株式会社バイオテックジャパン

植物性乳酸菌の発酵技術　低たんぱく食品の製造

業種	食品化学／その他製造
本社	新潟

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製造部
熊倉貴裕

【出身】山形大学工学部バイオ化学工学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	低たんぱくパンの製造低たんぱくパンの製造をしています。普通のパンよりもたんぱく質を抑え、慢性腎臓病などで食事療法をされている方が食べられるパンを作っています。主な仕事内容はパン生地の仕込みから焼成を担当しています。食パンや丸パン、ラスクなど様々な種類の製品があります。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	やりがいを感じながら仕事ができるパンの製造は気温や湿度、季節によって出来上がりが微妙に異なるので、その日にあった条件に合わせて製造しなければならず難しいですが、より良い品質のパンを作るために何をどうすればよいか考え作業することはとてもやりがいを感じています。また他部署との情報交換や連携が密に取れているので会社全体で一丸となってより良い製品を製造していこうと感じられるため、とても楽しく仕事ができています。私は製造スタッフで直接お客様と接することはありませんが、社内で共有されるお客様からのお言葉をきくと「自分の仕事は誰かの役に立っている」と実感し、仕事に対するモチベーションアップにつながっています。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	仕事を通じて社会貢献ができること当社で製造している製品は、食事療法に取り組まれている方においしい食事を提供できるものであり非常に大きな社会的責任と役割を担っていると思います。仕事を行う上で、やりがいやモチベーションが必要だと思いますが仕事を通じて社会の役に立てているという点に魅力を感じ入社を決めました。異業種からの転職で製造業の仕事については全く分からず不安でしたが、先輩たちが丁寧に教えてくださり、スムーズに仕事に慣れていくことができました。現状に満足せず、より良いものを目指していく社風でもあるので日々成長し、やりがいを感じながら働くことができるため転職して良かったと考えています。

これまでのキャリア	前職2年→製造部

この仕事のポイント

	臨機応変な対応力が身につく仕事
	大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

「興味や関心は無いけれど内定がもらえた会社だから」という理由で決めた仕事を続けていくことは大変で難しいことだと思います。働いていく中でつらいことやきついことがあった時にはその仕事に対するやりがいや興味が心の支えになります。自分が勉強してきたことではなくても、企業研究などをしていく中で興味がある仕事が見つかることもあると思うので、妥協せず視野を広くして色々な企業を調べてみるといいと思います。