株式会社欽山

日本の伝統である数寄屋造りの客室、日本最古の湯と言われる温泉、季節ごとの花や初夏に蛍の舞う日本庭園、石庭など、寛ぎの空間や眺めでゆったりしたひとときを提供する私たち。丁寧なおもてなしで気配り、心配りが細部にまで行き届くよう、お客様は客室係1人に対して1日2組まで、且つ、最大6名までの担当を徹底。また、通常期は小学生以下のお子様（乳幼児を含む）のご宿泊及びご入館をお断りしており、“大人のための最高級のおもてなし”を貫いています。マナー、礼儀作法、着付け、立居振舞いなど、あらゆる配慮を欠かさず、真心を込めたおもてなしで、静かに流れる大人のための贅沢な時間をゆっくりお楽しみいただいています。

おもてなしのクオリティを高め続けるため、研修にも力を入れている私たち。例えば、接客係は、小笠原流煎茶道の立居振る舞いを導入し、年に数回、家元嗣を招き指導していただくなどしています。また、一人前へ向けた取り組みとして「シスター制度」を導入し、きちんと時間をかけながら先輩がマンツーマンで育成。独り立ちまで期間の目安はありますが、個人の習熟度には当然違いがあるため、マスターするまでじっくり寄り添っていきます。調理師についても勉強できる環境は万全。提供するお料理は、既製品や冷凍品は使用せず、鮮度や素材、産地を厳選して仕入れ、一から調理しているため、日々学びの多い環境になっています。