私たちはこんな事業をしています
明治39年、12室30名収容の小さな宿からスタートした加賀屋。お客様満足を一筋に追求し続けながら、料理搬送システム・企業内保育園制度を導入し、「社員の働きやすさ」改革も合せて行い、社員満足度とお客様満足の両立を目指してきました。今後も現状に満足せず、すべての方々の人生をより良くし、世界で一番笑顔が飛び交う企業を目指します。
当社の魅力はここ!!
受け継がれる「心のこもったおもてなし」
創業110年を超える和倉温泉加賀屋には、「笑顔で気働き」という経営理念が受け継がれています。その根底を支えてきたものが、「おもてなしの心」であり、実践し続けた「人」の力。故先代の女将小田孝は、お客様には「ありません」「できません」「わかりません」とは言わず、一人ひとりのお客様と真剣勝負をするつもりでサービスにあたりました。お客様に「NO」と言わない正確性とホスピタリティこそが「加賀屋の心」なのです。おかげさまで加賀屋は2023年の第49回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で総合1位に選ばれました。その他レストラン全国展開や海外進出など、多角化しさらなる顧客満足を追求し続けています。
お客様のより良い人生の実現へ 「積極的に時代の変化を先取り」
加賀屋がこれからもお客様に必要とされ続けるためには、時代の変化の方向とスピードをしっかり読み取って対応していかなければなりません。「笑顔で気働き」を大切に守りながらも、積極的に変化を受け入れ、変化を先取りしていく。お客様のご要望が多様化し、複雑化し、高度化した現代に求められる「おもてなし」は何なのか？貪欲に、真摯に、誠実にお客様と向き合って、私たちの事業が「お客様から必要とされているのか」を常に追い求めていきたい。加賀屋が目指す姿は「Think globally,act Locally」。おもてなしが隅々まで行き届いているか？経営ビジョンが時代の変化に合っているか？その両方を「一流」と呼ばれるまで磨き上げていきます。
「社員は家族」１人１人がモチベーション高く働ける会社
「加賀屋イズム」の一つが「社員は家族」。良いことも悪いことも全員で共有し、一緒に喜び、共に泣きながら117年の月日がたちました。その伝統は現在「加賀屋ＣＳアワード」「クレームゼロ大会」という形で受け継がれています。ＣＳアワードは、加賀屋が目指す４つの「ＣＳ」を表彰対象としています。Customer Satisfaction（顧客満足）、Contribution Sales（売上貢献）、Costs Saving（コスト削減）、Contribution Society（社会貢献）。グループの全社員に平等にチャンスを与えたいという想いから創設されました。また、失敗したことを二度と繰り返さない「クレームゼロ大会」も実施。お客様からの“お叱り”は加賀屋にとっての財産なのです。
先輩社員にインタビュー
会社データ
| 事業内容 | １．国際観光旅館業
２．外食事業の開発・運営 ３．ホテル・旅館のコンサルティング事業・運営事業 ４．商品開発・販売事業他 |
|---|---|
| 設立 | 【創業】 明治39年9月10日
【設立】 昭和33年4月25日 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 300名 （グループ計1,100名） |
| 売上高 | 140億円（グループ計） |
| 代表者 | 代表取締役 小田禎彦 |
| 事業所 | 【旅 館】 加賀屋、あえの風、松乃碧
【営業所】 東京、大阪、名古屋 【その他】 角偉三郎・辻口博啓美術館 |
| 関連会社 | （株）加賀屋レストランシステム ／ レストラン・物品販売
（株）雅総合研究所／宿泊施設に関するコンサルティング （株）タイコ食産／生鮮食料品の仕入れ販売、旅行券 （株）加賀屋ホールディングス／旅館の宿泊客・披露宴他の接客業務の請負 （株）山加興産／有価証券の保有管理運営・損害保険 （株）タイコ整美／ホテル旅館等の清掃及び雑務、生花販売 （株）レグレット／洋菓子製造・販売 （株）茶屋旅館／割烹・旅館運営（金沢茶屋） （株）ホテルたなか／旅館運営（虹と海） （株）加賀屋ゼネラルフーヅ／生鮮食品の仕入・加工、商品開発 |
| 沿革 | 1906年 小田與吉郎【加賀屋】を創業（12室30名収容）
1965年 「能登客殿」完成（85室353名収容） 1970年 「能登本陣」完成（121室660名収容） 1976年 「サンかがや」完成 1981年 第6回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」において、 初めて総合第１位の評価を頂く 「能登渚亭」完成（180室1,000名収容） 1986年 加賀屋創立80周年記念事業 企業内保育園「カンガルーハウス」完成 1989年 「雪月花」完成（280室1,450名収容） 1991年 金沢百番街【加賀屋金沢店】営業開始 1993年 コンサルティング会社「雅総合研究所」設立 1997年 JR京都伊勢丹8階【加賀屋京都店】営業開始 「サンかがや」改め「茶寮の宿 あえの風」開業（130室710名収容） 1998年 ISO9001（国際標準化機構）国内の旅館・ホテルで初めて認証 1999年 JRセントラルタワーズ13階【加賀屋名古屋店】営業開始 2001年 銀座ワールドタウンビル地下1階【加賀屋銀座店】営業開始 2003年 「能登渚亭」リニューアルオープン（74室417名収容） 2004年 そごう広島店10階【加賀屋広島店】営業開始 2005年 角偉三郎美術館開館 2006年 加賀屋創業100周年記念事業 辻口美術館“ル ミュゼ ドゥ アッシュ ”開館（株式会社レグレット設立） 2007年 加賀屋内に”サロン＆スパ 氣”営業開始 2008年 ”ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA” 営業開始 ”料理旅館金沢茶屋” リニューアルオープン 2010年 「虹と海」営業開始（42室182名収容） 台湾北投温泉に「日勝生加賀屋」営業開始 2011年 ＪＲ博多シティ【加賀屋博多店】営業開始 株式会社加賀屋ゼネラルフーヅ営業開始 株式会社K.R.Eを設立 2014年 ＪＲ金沢駅金沢百番街・あんと内に“ル ミュゼ ドゥ アッシュ “百番街営業開始 めいてつ・エムザ黒門小路内に“ル ミュゼ ドゥ アッシュ”めいてつ・エムザ営業開始 2015年 ＪＲ富山駅きときと市場とやマルシェ内に“ル ミュゼ ドゥ アッシュ”富山営業開始 「松乃碧」営業開始（31室92名収容） 2017年 ”料理旅館金沢茶屋別館”営業開始 2018年 観光経済新聞「外国人客に薦めたい宿」1位の評価をいただく 2019年 金沢市南町に”カフェ ドゥ アッシュ”営業開始 2021年 JR金沢駅金沢百番街・あんと内に“ル ミュゼ ドゥ アッシュ フレ”営業開始 2021年 イオンモール白山内に”カフェ ドゥ アッシュ イオンモール白山”営業開始 2023年 第49回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」において、総合第1位の評価をいただく |
| 加賀屋の教え | 『笑顔で気働き』
加賀屋のおもてなしの心は、いつもお客様の満足を第一に考え動いた、故先代の女将小田孝の信条から生まれました。その芯となるものが、現在の経営理念でもある『笑顔で気働き』です。お客様にはどんな時でも笑顔で気を働かせ、どうしたら喜んでいただけるか、満足していただけるかを考えて動くこと。常におもてなしの心で接し、お客様に満足して頂く。『笑顔で気働き』という教えが、今日の加賀屋の伝統を支えています。 『陰日向なく（かげひなたなく）』 加賀屋の社員は、常に正直であること、そして誠実であることが求められます。加賀屋の教えに、『陰日向なく』という言葉があります。これは、お客様や上司の存在に関係なく、常に全力で誠実に仕事を全うするという考えです。「誰も見ていないからいいだろう」という考えや行動は、本人が意識しなくても、必ずお客様への接客に通じてしまいます。加賀屋は、楽しいときも忙しいときも皆平等、という精神が息づいており、社員同士の助け合いが非常に活発な会社です。しかし、これからの時代は、平等の中にも公正公平な正しい評価が求められると認識しています。正直に誠実に行動した社員、そうあろうと努力した社員、その行動が実を結び、お客様満足に繋がった社員には、それに見合った評価が必要。それが、社員のモチベーション・アップにつながり、笑顔があふれ、明るく働きやすい職場をつくると考えています。 |
