株式会社丸善マルゼン

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株式会社丸善

食品メーカー／代表商品「チーかま（R)」

業種	食品その他専門店・小売
本社	東京

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昨年の
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東京研究所
Ｃ・Ｏ（32歳）

【出身】東京家政大学家政学部　栄養学科　管理栄養士専攻卒
【年収】非公開

これが私の仕事	試作を中心とした商品化へまでの業務。いろいろな知識が身につきます。社内で挙がった開発依頼を受け、試作→工場での実機試験→商品裏面の表示原案の作成など、一連の商品化までの業務を行います。したがって、原料や製造方法、機械の仕組みなどの製造に関わることに加え、商品裏面作成にかかわる食品表示のことなど幅広い知識が必要となります。配属したてのころは日々の業務や勉強に手一杯でしたが、自分なりの仕事の進め方がわかり、一通りの知識がついた現在では余裕をもって仕事を進めることができます。日々の業務の中で、面白い商品を深掘りして知識を深めたり、好みの食品を見つけたり、プライベートに還元できることもあるので楽しく仕事をしています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	入社4年目のときに開発した新商品が1億円の売り上げ。これまで様々なフレーバーのチーかま開発に携わりましたが、いずれもヒットと言われるような売上には至りませんでした。原点に立ち返り、チーかまの食シーンは？誰が食べるのか？どんな味付けが好まれるのか？など深掘りをしました。そこで販売期間である「夏」、「ビール」にあう「定番のつまみ」として「枝豆」を提案しました。枝豆の風味をしっかり効かせ、チーかまでは初めてとなる黄緑色の見た目にするなど、インパクトのある商品に仕上げ、発売にこぎつけました。店頭で商品が売れている様子を見たり、友人においしく食べた、という報告をもらったり、世の中に自分の商品が出回っていることを感じ嬉しく思いました。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	管理栄養士の立場から、魚肉練り製品を健康食品として広めたい！大学時代、私は管理栄養士になるための勉強をしてきました。授業や実習などを通じて「健康的な食事を選択することの難しさ」を感じ、健康食品に興味を持つようになりました。弊社で主に扱っている魚肉練り製品は、低カロリー、高タンパク、低脂質という非常に健康的な食品です。生活習慣病などで食事に気を使っている人の手助けができるのではないかと感じたことが一番の理由です。会社の雰囲気の良さにも惹かれ、ここなら自分らしく働けそうだと思い入社を決意しました。

これまでのキャリア	工場研修（9ヶ月）→研究所（現職・今年で9年目）

この仕事のポイント

	応用研究・技術開発
	ヒトの美容や健康を支える仕事
	目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
	一般消費者・利用者と接する仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事
	信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

どうしても周りの友人の進捗状況を気にしてしまいますが、自分の進みたい道を明確にして活動してください。落ち込むことはたくさんありますが、自分らしく一生懸命に行動していれば、きっと自分に合った会社が見つかるはずです！

株式会社丸善の先輩社員

商品の広報・PR等、プロモーション全般。

開発部
Ｙ・Ａ
日本女子大学家政学部食物学科　食物学専攻

原料から製品まで、工場の全てに関わります。

品質保証室（埼玉工場担当）
Ｓ・Ｏ
東京農業大学応用生物科学部　醸造科学科

魚肉練り製品製造工場での品質保証業務。

品質保証室（美野里工場担当）
Ｈ・Ｓ
東洋大学生命科学部　生命科学科

おつまみ、惣菜等の食品メーカー営業。CVSやネット通販、問屋の窓口担当。

広域営業部
Ｍ．Ａ
東京農業大学農学部・農学科

食品の営業。商談から店舗フォロー、試食販売まで行います。

広域営業部
Ｔ．Ｇ
青山学院大学経営学部・経営学科

食品の営業。商談や店舗の巡回を通じて企業に合せた売場提案を行います。

広域営業部
Ｊ．Ｈ
東京農業大学農学部・畜産学科

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