株式会社福砂屋

福砂屋のカステラは、400年の歴史を持つ伝統的な製法で作られています。職人が卵を割るところから焼き上げまでを一貫して行う「一人一貫主義」や、手間のかかる「別立法」にこだわり、ご自宅用だけでなく贈り物としてもご利用いただいています。店内は落ち着いた雰囲気をかもしだし、お客さまのニーズに合わせた商品選びをお手伝い。また、伝統を守りながらも新しいことにも挑戦しており、カステラをより多くの方に知っていただけるよう、食べ切りサイズのキューブカステラや、限定販売の八十八カステラも展開しています。さらに、カステラの切れ端を使った「ビスコチョ」などフードロス削減にも積極的に取り組み、SDGｓを推進しています。

私どもは、400年もの歴史を持つカステラを通して、東西文化の融合という文化的価値を伝え続けてきました。創業以来守り続けてきた手作りの製法と、お客さまお一人おひとりに合わせて包装する丁寧な接客は、私どもの変わらぬこだわりです。今後のビジョンとしては、伝統を守りながらも組織改革やDX化を推進し、新しいカステラ文化の創造にチャレンジ。私どものカステラの発信力を高めるため、空港への出店やオンラインストアでの販売を強化し、SNSでの情報発信にも取り組んでいます。また、より働きやすい環境づくりにも力を入れ、若い皆さんと一緒に“500年企業”を育てていきたいと思います。

お客さまや仲間同士とのコミュニケーションを大切にする、温かい雰囲気が特徴です。お菓子への愛情を持ち、探究心と好奇心、そして親しみやすさと思いやりを大切に、チームワークを生かして働いています。感謝の気持ちや謙虚さはもちろん、変化に柔軟・果敢に対応できる人材も活躍！　組織や職種の壁を越えた“オール福砂屋”としてチームで機能し、会社とともに成長していきたい、という意欲を尊重します。成長意欲を伸ばしていただけるよう、販売職→営業職へのステップアップや、SNSによる情報発信、DX化の推進など次世代を担う人材育成も進行中です。さまざまなキャリアパスを通じて、お客さまを笑顔にする仕事を遂行しています。