株式会社不二商会
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株式会社不二商会

食品、食品機械、バウムクーヘン、ユーハイムグループ
  • 正社員
業種
食品
機械/商社(食料品)/コンサルタント・専門コンサルタント/百貨店
本社
兵庫
残り採用予定数
1名(更新日:2025/09/09)

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ジャパニーズクーヘンとは?


こんにちは!(株)不二商会採用担当です。

前回のブログで日本のバウムクーヘンの歴史をご紹介しましたが、日本のバウムクーヘンはドイツのバウムクーヘンと比べてどのような特徴があるのでしょうか?

下記に簡単にまとめてみました!


【ドイツのバウムクーヘン】

少し固めでしっかりとした食感があり、甘みが強いのが特徴です。
ドイツのバウムクーヘンは伝統を重視し、大きなアレンジは少なく、素朴でクラシックなスタイルが主流です。


【ジャパニーズクーヘン】

しっとりと柔らかく、口当たりが滑らかなのが特徴で、甘さも控えめ。
繊細な味を楽しめるのがジャパニーズクーヘンの特徴です。
日本では抹茶やチョコレートなどのアレンジが多く、贈り物や特別な日のデザートとして広く楽しまれており、幅広い年齢層に親しまれています。

現代の日本人の味覚にぴったり合うよう、ジャパニーズクーヘンは日々進化中!
不二商会も時代に合わせて進化を続けています!

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25/07/18 10:00

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