映クラ株式会社エクラ

映クラ株式会社

総合サービス/飲食業・中古車販売・パン製造・書籍販売
業種 外食・レストラン・フードサービス
専門店(自動車関連)/専門店(音楽・書籍・インテリア)/その他専門店・小売
本社 広島

先輩社員にインタビュー

外食事業部 王将部門
三木 知春(22歳)
【出身】広島県立神辺高校  総合学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 王将のホールとキッチンを担当しながら店舗運営も実施
王将のホールとキッチンを担当しています。ホールの仕事としては、お客様のお出迎え・ご案内、料理提供、レジの対応などがあります。キッチンの仕事は、メインの料理や餃子、麺類、揚げ物などほとんど全てのメニューを作っています。その他店舗運営に関わる棚卸や、発注も実施しています。
1日のスケジュールは、朝、11時~のOPENに備えキッチンの準備を実施します。OPEN後すぐ営業できるように9割準備を心がけています。お昼は14時ごろまでお客様が多い為、14時以降でシフトやその時の忙しさを見ながら調整し、交代でパートさんやバイトの方に休憩を取ってもらうようにします。夜は19時~忙しくなる為、そこまでに仕込みの準備をし、夜の営業に備えます。20時頃からキッチンやホールの掃除を行い、21時半がラストオーダー。22時に退社します。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様が常連になってくれたり、「美味しかったよ」と言ってくれる事が活力
来店された際にお客様にお声掛けし、そこで会話が弾み、常連さんになってくれたり、お客様が帰る際に、「美味しかったよ」と言ってもらえると、やはり嬉しいです。
他にも、自分の仕事で、出来ることが増えていくと嬉しいです。入社当初は料理は不安でしたが、挑戦していくうちにできるメニューが少しずつ増えていき達成感がありました。
料理をのレシピを覚えることは苦労しました。王将には、王将ラボ検定というものがあり、この検定を勉強することで、料理の正確な手順や、何故この手順なのか、何故このたれなのかを覚えていきます。私は現在2級まで取得していますが、ただ料理を作るだけでは得られない知識を得ることができたのでよかったです。
今後も仕事を嫌々やるのではなく、自分から率先してでき、仕事を楽しめる社会人でありたいです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 活気があり、皆、楽しそうに働いていた。体を動かすことが好きな人にも◎
客として王将を訪れた時、活気があって、みんな楽しそうに働いているお店だな。自分もこういう場所で働けたらいいな。と思ったことがきっかけで、興味を持ち、体を動かすことも好きだった為入社試験を受けました。
入社時の面接で部長に会うことができて、明るくて前向きな方で、熱量を感じ、話してくれた理念に共感し、入社を決意。
入社後は、自分が人と接する仕事が好きだということを改めて実感しています。日々の営業を通じて、お客様と出会えてよかったと感じ、喜んでいただけることが活力になっています。
先輩との関係は、ダメなものはダメ。と言い合える関係で、信頼関係が築かれています。「分からないことは全て教えるよ。」と言ってくれ、分かるまで教えてくれる所が魅力です。尊敬できる先輩もたくさんいます。
 
これまでのキャリア 王将部門にて現在4年目

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 イキイキした地域社会をつくっていく仕事
仕事のスタイル 毎日違うお客様とお会いしていく仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就活の時期は限られていて、期間や周りが決まっていき、自分だけ決まってないと焦るかもしれないが、丁寧に自分に合う仕事を選ぶことが大事だと思います。サポートしてくれる先生方を頼って、自分のやりたいことは何なのかの相談、面接の練習や、インターンシップ・見学行く際の礼儀なども学ぶとよいと思います。インターンシップは実際の雰囲気をお客様の立場ではなく、スタッフとして味わえ、どんな仕事か知れる機会の為、活かすとよいと思います。

映クラ株式会社の先輩社員

トレーディングカードの買取・査定・販売。店舗でのイベント開催

EK事業部
松岡 健裕
近畿職業能力開発大学校 生産電子情報システム技術科

王将部門で店長として、お客様に最適なサービスの提供。社員の育成も担当。

外食事業部 店長
迫 亮太
広島修道大学 人文学部

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