株式会社音羽

私たちの経営理念は"食べものづくり！人づくり！"です。お客さまの満足度を上げるためには、まず「人材育成」に力を入れなければならないと考えました。飲食事業を通じて、人材を育てる。そんな目標を掲げている音羽に魅力を感じて入社を決めたというスタッフも在籍しています。和食レストラン、高級すし、割烹、回転寿司、出前といった幅広い業態の中で、各店舗ごとの特徴やニーズに合わせて"今年の取組はこうしていこう！"といった目標を掲げて行動する。というような独自の運営をおこなっています。お客さまだけでなく、従業員の満足度も上げていく。音羽に関わる人全ての満足度を意識した事業を展開しています。

料理やサービスの提供、接客といった基本的な業務だけじゃなく"新しい挑戦"ができる環境が整っているのも魅力のひとつです。例えば、季節限定イベント（節分など）で、巨大な巻き寿司を作って重さを当てるという企画を考えたことがあります。チラシやポスターも自分たちで作成し、運営手順、マニュアルも考えるなど。"ひとつの挑戦（イベント）"を開催することで、さまざまな経験ができました。各店舗に大きな裁量を任せてもらっているので、あなたの「自由な発想」と「アイデア」を活かしながら"新たな挑戦"を実現させてください！

基礎知識を身に付けるために「研修カリキュラム」を入社後2年間受けていただきます。その後、「個人の成長」や「勤続年数」によって必要に応じた研修が受けられる制度を整えています。『お米やお野菜を作る人の気持ちを知ることができる研修』や『管理職の知識やスキルが身に付けられる管理者養成研修』『マネジメントを専門的に学べる研修』『サービス接遇研修』といったさまざまな研修制度があります。社内だけじゃなく、社外の研修も受けることが可能！他業界・業種の人と交流もできるため、いい刺激が得られる機会になっています。ぜひ、活躍の場を広げるためにも色んな知識を身に付けていきましょう。