「食のマーケティング企業」として、各エリアの「食文化」の追求をしています。従業員数1万5000人以上が活躍する企業になっても各店舗の売場担当に一定の裁量を与え、地域のお客様の声を反映し、全国から選りすぐりの商品を仕入れるのがオークワ流。お客様の声を反映し、自分が仕入れた商品が売れると嬉しいものです。さらにそれが「おいしかったよ」「ありがとう」と褒められると、もっと嬉しくなります。自信を持って良質な商品を提供することで、お客様から感謝されることも多く、地域の方々に愛される店舗づくりが実現できます。