福岡県魚市場株式会社

時代とともに消費者のニーズが変わり、食生活が多様化、魚をめぐるマーケットも、「獲って売る」から「買って売る」、「つくって売る」時代へと変わってまいりました。明治26年の創業以来地域の皆さまの食文化に貢献し続けてきた経験を生かし、私たちは新たなビジネスフィールドの開拓に取り組んでおります。魚を卸すだけの市場ではなく、世界中から魚を集め、魚をつくっていく市場への転換。新しいビジネスのための流通とマーケティングに注力し、国内だけでなく海外の市場へも積極的な展開を行っております。情報収集を行うことで市場のニーズを的確にとらえ、その情報を多面的に活用、新たなサービスで販売店の活性化にも貢献しております。

私たちの仕事は、わが国の伝統である魚文化を支え、地域の皆さまの豊かな食生活に貢献すること。そのために、福岡県下に5つの鮮魚市場を備え、充実した機能で安定した水産物の集荷を行っております。国内だけでなく世界のあらゆる地域から水産物を集荷し提供することが、私たちの第一の使命と考えております。さらに、鮮魚店やスーパーなど量販店を通しての販売ルートが拡大、様変わりしていく中で、今後はより地域の皆さまと密着、消費者の皆さまとの接点を深めていくことが重要と考えます。よりお客様に喜んでいただける商品を提供、消費者の皆さまの購買代理店としての機能を高め、水産物の消費市場活性化により一層貢献してまいります。

当社の水産物市場には、南太平洋やインド洋をはじめ、世界中の海から水産物が集まってきます。私たちは日本の水産業を支えるため、世界各国を飛び回って日本人の味覚に合う水産物を買い付け、加工・冷凍・輸送の体制を整えて生産から流通まで新鮮な魚を提供するなど、意欲的な海外戦略を展開しております。日本の食卓に欠かせない海産物の塩干加工品、日本の魚文化を支える、惣菜や珍味などの伝統的な食品を地域の皆さまに提供するため、社内に国際課を開設。世界をフィールドに活躍の場を拡大中です。東アジア圏を中心とした地域で現地生産から相互輸出入を積極的に行うことで、水産業界の国際化をけん引しております。