吉田金属工業株式会社

吉田金属工業は、1954年に新潟県燕市にて創業しました。当初は洋食器メーカーとして事業を展開していましたが、高品質な製品づくりを追求し、ステンレス加工技術を磨き上げてきました。その技術の粋を結集して生まれたのが、オールステンレス一体構造の包丁「GLOBAL」です。発売当初はあまりに斬新な商品であったがゆえに、日本国内では受け入れられませんでした。そこで販路を海外に求め、顧客を開拓。世界的な評価を得ることに成功し、現在では国内外問わず愛される包丁となりました。今後も創業時の創意工夫の精神を忘れることなく、より優れた製品を生み出していきます。

「GLOBAL」包丁は、これまでの包丁の欠点である、錆びやすさ、手入れの大変さを克服した包丁です。そして、ステンレス加工の技術を磨くことで、鋼にも負けない切れ味を実現。衛生的で手入れがしやすく、切れ味抜群。さらに優れたデザイン性を持つことで、「GLOBAL」包丁は世界中で愛されています。発売から40年近くが経過し、「GLOBAL」のブランド力は確固たるものとなりました。今後はブランド力を背景に、さらに改良した製品を世に送り出すことで、みなさまの暮らしを豊かにできるよう力を尽くしていきます。また、研ぎなおしなどのアフターサービスの充実を拡大していきます。

「GLOBAL」の包丁づくりは、機械による効率化と、人の繊細な手作業による高い品質が融合することで成立しています。そのため、ものづくりに携わるスタッフは、機械のエンジニアと、包丁づくりの職人という二つの側面を持つのが特徴です。ものづくりが好きで、なおかつ機械いじりにも関心があるという方であればやりがいを持って活躍いただける環境だと思います。研磨など、きめ細やかな配慮が必要な作業も多いため、細かい作業が苦にならない方、丁寧に作業できる方は大歓迎。作業の効率化に向けた改善案を出せる、アイデア豊富な方もお待ちしています。