株式会社シベール

「株式会社シベール」はラスク・焼き菓子・洋菓子などを自社工場で製造し、山形地区・仙台地区16の直営店およびオンラインショップを介して日本全国にお届けしているメーカーです。中でも「ラスクフランス」は当社の主力商品であり、贈答用高級ラスクは山形のシベールから生まれました。かつては売れ残ったパンの再生品というイメージが強かったラスクですが、職人たちがラスクのために丁寧に焼いたフランスパンで作ったところ、とてもおいしいラスクができあがったのです。生地がふくらむ際に空く大小の穴は「おいしいポケット」と呼び、このポケットにバターが染み込んでシベールのラスク独自のおいしさを広げています。

当社は自然環境に配慮した商品づくりにも力を入れています。例えばラスクフランスのボックスや紙袋に「FSC森林認証制度の環境適応紙」を採用したり、プラスチック素材のプリンのフタを廃止して脱プラスチックを推奨したりするなど、環境にやさしいパッケージを特徴のひとつとしています。近年クローズアップされているフードロス対策にも取り組んでおり、「福耳らすく」は、フランスパンのみみの切れ端を捨てるのがもったいないという社内の声から生まれました。パン工房では夕方のタイムセールスも実施しています。このほか、地元の野菜や果物を積極的に取り入れ、地産地消を進めることで運搬時に発生するCO2削減にも貢献しています。

当社はすべての従業員に長く安心して働いてほしいという想いから、特に子育て世代のサポート体制の構築に着手してきました。法定通りの産前産後休暇・育児休暇の取得推奨はもちろんのこと、保育料無料かつ土日・祝日も利用できる社内託児所「シベールキッズ」を本社敷地内に設営し、子育てと仕事の両立をバックアップしています。こうした取り組みによって現在シベールの男女比率は2：8に。女性の管理職もたくさん活躍する組織となりました。また育休から現場に復帰後は時短勤務を取り入れたり、無理なく働ける職域にチェンジしたりするなど、ライフステージに合わせて柔軟にワークスタイルの調整を図っています。