株式会社ブライド・トゥー・ビー
ブライド・トゥー・ビー

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株式会社ブライド・トゥー・ビー

ブライダル/レストラン/ウェディングドレス/様々な新規事業/海外
  • 正社員
業種
ブライダル・冠婚葬祭
専門店(服飾雑貨・繊維製品・貴金属)/外食・レストラン・フードサービス/食品/コンサルタント・専門コンサルタント
本社
愛知

先輩社員にインタビュー

レストラン部キッチン課
棚町梨左(26歳)
【出身】愛知調理専門学校  調理専攻科 西洋料理コース 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 婚礼やレストランでの調理、新郎新婦様と料理コースの打ち合わせ等
婚礼やレストランの仕込みから当日の調理までを行っています。
また婚礼の業務ではご新郎ご新婦様と直接お打ち合わせをしてオリジナルコースを担当キュイジニエとして一緒に作成します。
ご新郎ご新婦様と直接打ち合わせを行い、お二人のこだわりを料理でゲストの皆様に伝えます。
当日ご結婚式を結ばれたお二人から
『ゲストから料理が大好評だった』『料理が最高だったといってもらえた』
と嬉しそうに話してくれる姿にやりがいを感じます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
オリジナルコースを一緒に作ることができる
お客様と直接、こだわりや想いが詰まったオリジナルコースを一緒に作れることがやりがいです。当社の『10のオキテ』の中に『お客様を自分の親友や兄弟と考える』というオキテがあります。お客様を親友や家族のように考え、お客様にぴったりの料理コースの提案やゲストを楽しませる作戦会議をすることができています。会話の中に出てきた思い出のお店の『卵かけ御飯』をコースに入ることを提案しました。実際にお店を教えてもらい食べに行ってみると、店長さんが秘伝のタレを分けてくれてその秘伝タレを元に、お二人の思い出の料理をイメージ通りに再現することができました。結婚式当日、お二人はびっくりしながら喜んでくれました。何よりゲストの皆様に『二人らしい』と感想がもらえたことにとても喜んでいる姿を見てとてもやりがいを感じます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 企業理念や企業文化が魅力的だったからです。
働いている人の雰囲気や人間関係が良好な環境で働きたいと考えていました。その上で説明会での先輩方の雰囲気や信頼関係が感じられ、こんなに楽しそうに働く大人たちと一緒に働きたいと感じました。企業理念や企業文化にもかなり力を入れていることも注目したポイントです。『HAPPY PEOPLE MAKE HAPPY PEOPLE』という企業理念は自分にぴったりだと感じたことが最大の決め手です。
 
これまでのキャリア レストラン部キッチン課 チーフキュイジニエ(現職:今年で6年目)→営業開発部(兼任:今年で1年目)

この仕事のポイント

仕事の中身 冠婚葬祭など、人生の転機を彩るサービスを提供する仕事
仕事のスタイル 忍耐力と集中力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

たくさんの企業の中から自分にぴったりの企業を見つけ出すことはハードルが高く感じますが、今自分にできることを一生懸命探してそれを行動に移せば素敵な未来が待っています!今できる努力を全力でしてください!苦しいときほど笑顔!!!たくさん笑ってたくさん悩んで大ジャンプしてください!

株式会社ブライド・トゥー・ビーの先輩社員

取締役COOとして、会社の運営全般を行っています

野口 結生

最幸の1日へのはじめましてからおめでとう、いってらっしゃいまで。

ブライダル部プランナー課
大室 亜実

ずっと寄り添う仕事…ウエディングプランナー

プランナー課
梶谷 杏菜

結婚式のプランニング。新規のご案内からお打ち合わせ、当日の進行まで

ブライダルプランナー課
北山 侑莉

ウェディングプランナー。最初の接客からご結婚式当日まで。

エルダンジュガーデンプランナー課
増田 遥奈

お客様の一生に一度のご結婚式をお手伝いするウェディングプロデューサー。

エルダンジュ名古屋プランナー課
西尾涼歩

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掲載開始:2024/01/29

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