こんにちは。
村瀬炉工業採用担当です。
以前記事でもお伝えした通り
村瀬炉工業は熱技術を
得意とした産業機械メーカーです。
モノづくりには
熱技術が必要不可欠であり、裾野は無限大。
今回は身近にある「食」をテーマに事例をご紹介します。
例えばみなさんが知っている
神戸のモザイクや、大丸、プリンスホテルなどに入っている
イタリアンレストランの厨房には本場の味を提供できるように
ピザ窯が設置されています
きっかけはあるイタリアンレストランのオーナーの
「イタリア本場のピザを商業施設のテナント店でお客様に提供したい」
という悩みから始まりました。
本場の味は薪を焚く石釜（薪窯）で焼き上げます。
しかし、日本ではビルや地下店舗に店を出す場合、
単独排気を設けないといけないなど様々な規制を受けます。
そこで、ほとんど煙が出ないガス燃焼のオーブンを開発し、
当社の製品で焼いたピザをオーナーに直接食べて頂き、
「本場の味と同じだ」とＧＯサインをいただくことができました。
アイデア一つで
業界の大ヒット商品を生み出すことができますし
それができる環境が村瀬炉工業にはあります
是非ご興味お持ちの方は当社の説明会にお越しください(*^^)v
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