株式会社香月堂

香月堂は年間100品近い新商品を世に出しています。一部の小売店様との取引が普通の業界内では珍しく、みなさんもよく知る大手コンビニや小売り、カフェなど、全国規模の複数の大手との取引をさせていただいています。求められる要望も高いため、それらに対応できる生産能力と開発力が必要になります。例えば、売れる商品を開発しても全国の皆さんにお届けできなければ意味がありません。量産可能な生産体制を整えることができる製造現場の力も当社の強みです！日々変わる生産計画の中で適正な在庫を管理することや商品の特性に応じた物流方法を考えるなど、一人ひとりがより良い方法を日々追求しています。

当社の総合職は、いわゆる異動が頻繁にあるジョブローテ型ではなく、各部門のスペシャリストを目指します。若手から中堅クラスの社員が社内の仕組みを整えており、下積みに時間をとるより早いうちから仕事を任せるスタイルにやりがいを感じて働いている社員も多いです。実際、一般的にはチームで行うことの多い、食品衛生の国際規格であるFSSC22000の取得を、当社では７年目の社員が上司のサポートを受けながら一人で任されており、より品質面で信頼をいただける食品工場への成長に貢献している事例も。実践を通して、また自身の力を伸ばそうという努力や意欲、本人の適性などを見ながら一緒にビジネスマンとして成長していきましょう。

菓子製造（製造機械の操作や、ライン作業）を通して製品作りの基本を学びつつ、アイデアを出し合い製造工程のムダをなくす・ロス削減のための改善活動を行います。例えば冬にはきれいに仕上がっていたお菓子が夏場に悪くなり、原因を突き詰めると卵の質にたどり着き、季節ごとに条件を変えるようにした、などです。3年目ごろからは新商品のテストにもメインで参加して全国規模の生産を実現するための仕組みを作るなど、製造の主軸を担っていただきます。開発部門では、原料の特性、開発～発売までの流れなどの基礎を学び、味替え商品の配合作りも経験します。4年目からは新商品開発、及び本部商談への同行をするなど活躍をしていただきます。