株式会社 ジャパンシーフーズ
ジャパンシーフーズ

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業種
水産
食品/商社(食料品)
本社
福岡
残り採用予定数
2名(更新日:2024/08/24)

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記者が選ぶ5大ニュースに選ばれました!!

雷のような瞬間的巨大電力(パルスパワー)で魚身に潜んだアニサキスを殺虫する
世界初の方法と装置を弊社と熊本大学産業ナノマテリアル研究所らが共同研究開発し
2021年6月に公表し、様々なメディアで取り上げられました。
また、業界紙の記者が選ぶ5大ニュースにも選ばれています。
2021年秋から、装置で処理した生食用刺身のサンプルを出荷し、「加熱、冷凍以外でアニサキスを
殺虫する新たな方法が、日本の生食文化の安全性をより高め、水産業界の発展に寄与する
と信じている」と弊社代表は語っています。
画像は、アニサキス殺虫機の設置完了時に撮影したものです!!

現在、熊本大学産業ナノマテリアル研究所と共に、実用化に向けて開発を進めています。

24/03/01 00:00

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