株式会社マルハチ

なすやきゅうり、みょうがなどをふんだんに使った山形の郷土料理「だし」は、メディアにも取上げられるほど有名になりました。当社製造・販売の「山形のだし」は山形県漬物展示品評会で農林水産大臣賞を受賞。また、ロングセラー商品「若もぎ小茄子」は、お客様の「透明な茄子漬の漬け液ならもっとおいしくみえるのに…」と言う声から開発が始まりました。何度も失敗を繰り返しながら、３年もの月日をかけ、今では茄子漬の中で19年連続日本一を獲得し、社屋が一棟建つほどヒットしています。当社は「素材である野菜」、「安心・安全であること」、「当社にしかできない商品開発」にこだわって、おいしい商品を全国にお届けしています。

マルハチは「人財」が基本。研究開発、ものづくりの現場、営業などマルハチではたらくすべての従業員が、新商品・新技術・効率化を常に考えています。自由な発想、常識にとらわれないアイデアがヒット商品につながるのです。大学で学んだ専門知識を土台としながらも、文理・専攻を問わず「自分の考えを形にしたい」、「新商品で世の中に“美味しい”笑顔を広めたい」、そんな方と一緒に働きたいと思っています。

マルハチの初代「阿部八十八」が味噌醸造業を創業して１０６年。創業当時のものづくりの精神は現在も「品質へのこだわり」と「研究熱心」な社風として、私たちに脈々と受け継がれています。「ほんとにできるのだろうか」と心がくじけそうになるほど不安になることも、よくあります。そんな時私たちを励ましてくれるのが、農家の皆さんの野菜づくりにかける熱意です。苦労を惜しまず、一つ一つ心を込めて栽培している農家の皆さんの野菜を素材にして、一人でも多くのお客様から「マルハチの商品は美味しい!」と喜んでいただきたい…。「あきらめない」「寝ても覚めてもの熱い思い」これこそがマルハチのアイデンティティーなのです。