株式会社マルタイ

即席めんのパイオニアであるマルタイは、創業以来“味のマルタイ”を掲げ「めん」「スープ」「かやく」「調味油」に至るまでこだわり抜いた商品づくりに向き合ってきました。中でも棒状ラーメンの「マルタイラーメン」は九州地域のソウルフードとして親しまれています。現在では棒ラーメンや皿うどんを中心に様々な商品を開発し、福岡から日本全国へ、そして世界各地へと自社製造の安心・安全な商品を届けています。

マルタイでは商品の“味”だけではなく、食の安心・安全面にもこだわっています。国際的な食品安全システム認証である「FSSC22000」の認証を福岡工場と佐賀工場で取得しています。また地球温暖化など世界的な環境問題にも食品メーカーとして向き合い、フードロス削減などに取り組んでいます。原料である小麦を無駄なく使うため製造過程でのめんくずを最小限に抑えたり、めんを揚げる際の廃油を飼料として再利用したり、リサイクルできる包装資材を導入するなど、様々な工夫を凝らしています。そうして社員一人ひとりが仕事を通じて社会に貢献する環境をつくり出しています。

マルタイの商品は九州や日本に留まらず、台湾や中国、香港に加え、シンガポールやタイ、マレーシア、フィリピンなどアジアを中心に世界に広がっています。近年ではオーストラリアやカナダにも受け入れられ、現在はアメリカへの輸出に向けた準備を進めています。だからこそ“味のマルタイ”の伝統を受け継いでいくだけではなく、積極的な海外進出をはじめ食の安心・安全、環境問題など様々なことにチャレンジできる人材が必要です。そのために、マルタイでは次世代を担う人材を積極的に育成していきたいと考えています。