株式会社兼平製麺所

私たち兼平製麺所は、おいしさと安心・安全な商品を作り続けることで、社会に貢献できる企業を目指すことを経営理念としています。人々の生活様式が日を追うごとに変化し、お客様が求める食へのニーズも目まぐるしく変わる昨今。馴染みの深い中華麺やうどん、そばやアレルゲンフリーの「お米のめん」を提供することで、私たちは取引先から信頼され、喜ばれる企業であることを目指し続けています。また、多くのお客様や取引先から当社の製品をご購入いただくことで利益を上げ、その利益を地域の発展や社会への貢献に活用していくことも、私たちが掲げているミッションのひとつ。今後も新鮮で贅沢なおいしさを多くの人々へ届け続けます。

私たち兼平製麺所は、食品企業として最も重要な責務は品質保証であると考えています。高品質の食品を多くのお客様に届けるため、当社ではHACCAPによる管理方法を導入。スタッフが工場製造エリアへ入室する際にはエアシャワー室でローラーがけによる毛髪除去を義務付け、マニュアルに基づいた入念な手洗いを徹底してもらっています。加えて、微生物検査・理化学検査・機器点検などの検査を日々徹底して行い、品質保証理念の教育を受けた検査員が品質を厳しくチェックしています。これも、当社が「安心・安全がおいしさの第一の基準、限りある資源を大切にしたい！」を理念に掲げているからこそ。安全で安心な商品を、これからも届けていきます。

私たちは、環境への配慮を怠らない姿勢を貫き、環境に配慮している企業として信頼されることを環境理念としています。具体的な取り組みは、産業廃棄物削減・リサイクルの推進や、省エネルギー化などです。産業廃棄物の削減では、ダンボールをリサイクル業者に納入したり、余剰食材を販売したりすることで、資源の循環を促進。省エネルギーの取り組みでは、廃棄物を使用して蒸気などを発生させるバイオマスボイラーを導入。重油使用量の減少に成功しています。環境への取り組みに力を入れているのは、「新鮮で贅沢なおいしさ」を次世代に引き継ぎたいという想いがあるからこそ。社会や地域の環境リーダーとして、今後も取り組みを続けていきます。