株式会社アペックスインターナショナル

クオリティの高い寿司を、もっと親しみやすく味わってほしいという想いから誕生したのが、「廻鮮寿司しまなみ」。厳選した材料と近隣地域で獲れた鮮度の良い魚を使用して、親しみやすい手頃な価格ながらも味にこだわった寿司を提供しています。“でかネタ”と“おもてなしの心”が私たちの信条。姉妹店の海鮮丼専門店「HIRO88」では、全国の産地に足を運び、目と舌で確かめたおすすめのネタをひとつの丼に凝縮。どちらの店もお客様から高く評価いただき、安定した売上をキープしています。広島県近隣の食材も使用することで、地元のお客様から喜んでいただき、他店との差別化にも成功。地域貢献にもつながっています。

若手社員の意見を尊重して、挑戦を後押しする風土があるのが当社の特徴。年次の垣根なく仕事をまかせていて、アルバイトを含めた社員のマネジメント業務や店舗の経営に早くから携われます。ただまかせるだけでなく、フォロー体制もしっかり整備。店舗責任者との定期面談を月1回実施していて、わからないことや悩んでいることをその都度相談することができます。また、評価制度も充実。自分が立てた目標の進捗を四半期ごとに上司と確認。フィードバックをもとにスピード成長を叶えているのです。若手社員の管理職登用にも積極的で、入社2年目で店長に昇格した社員も！　現在進行形で成長している会社とともに、ステップアップしていけます。

当社の最大の特徴は、「失敗が許される」ことです。挫折や試練を経験した人ほど成長できると考え、失敗をどうリカバリーするのかに重きを置いています。そんな当社で活躍しているのは、ものごとを主体的にとらえ、自ら行動できるタイプの社員。店舗でお客様をおもてなしする仕事なので、接客アルバイトをしていた人やサークルなどで集団活動を行っていた人、コミュニケーション能力の高い人、周囲と協調してものごとを進められる人も力を発揮しています。スタッフ間の円滑なコミュニケーションが質の高い仕事につながると考えている当社では、アルバイトやパートスタッフとの食事会も定期的に開催。人と人とのつながりを大切にしています。