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株式会社船橋屋　

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沖縄発酵工場

皆さんこんにちは（＾＾）

生産管理部の小野寺です。

先日、沖縄の発酵工場で作業して参りました（＾＾）/

発酵工場での作業内容としては、大きく分けて

1原料の仕込み

2天地返し（上の層と下の層を入れ替える作業）

3発酵槽から水切り層に移し、でんぷんから水分を抜く作業

4でんぷんを袋詰めして発送手配

となりますが、

今回は4の作業、水切りを終えた原料を袋詰めして、

東京に送る手配をしてきました！

なぜ自分が？！

と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、

もともと自分はくず餅製造をしており、様々な部署を経験し、

今の生産管理部にいます。

沖縄では重機等の取り扱いがあるため、

重機の取り扱い経験者である自分が作業に行くことが多くあります笑

屋外での作業となりますので、熱中症対策は

これでもか、というくらいに対策してますが、

ほんと年々暑さが厳しくなってる感じがしますね＾＾；

皆さんもぜひご安全に！

それではまた（＾＾）

24/08/18 18:06

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