こんにちは！
今日は火曜日「店長ブログ」の日です！
普段店舗で働く店長の生の声をお届けします♪
今日は、BE:SIDE表参道店の店長よりお話を伺いました！
Ｑ．店舗の特徴は？
1番の特徴としては、表参道限定メニューの【賞味期限20分の水くず餅】を提供している点です。
また、船橋屋の他店舗と比べ、女性のお客様の比率が高いです。(女性約8割)
Ｑ．店長として大切にしていることは？
私を含めたスタッフ1人1人が、仕事に前向きに取り組める環境作りです。
接客、調理、販売は全て人が行う事です。働くスタッフが前向きでなければ、お客様に良いサービスが提供出来ないと考えます。
その為、スタッフと頻繁にコミュニケーションを取ることを意識してます。
Ｑ．普段、接客で気をつけていることは？
お客様とアイコンタクトを取る事です。目が合って笑って下さる方は、話しかけると話が盛り上がります。また、目が合わなかったり、一緒に来られた方とお話に夢中になられている方は、邪魔をしないように話しかけるのを控えます。
アイコンタクトを取る事で、少しでもお客様に合わせた接客を行えるよう心掛けています。
Ｑ．お客様から言われて嬉しかった言葉、印象に残っているエピソードは？
徳島から観光で来られた男性2人に、【観光の予定を決める時、ここは必ず行こうと決めて来ました！】と言われた時はすごく嬉しかっです。
お店が綺麗で、料理も美味しそうという事で決めて下さったそうです。
嬉しさは勿論ありましたが、日々の清掃、接客や料理、どれかが欠けていたら、期待していた分ガッカリさせてしまう、、、と同時に感じました。
遠い近いに関わらず、来店して下さったお客様に、満足していただけるように今後も取り組んでいきます。
BE:SIDE表参道店は、船橋屋の中でも乳酸菌に特化した特殊な店舗！
くず餅乳酸菌をおいしく実感できるので、ぜひ足を運んでみてください♪
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