もう夏目前、いや、GWはほぼ夏でしたね~
開発企画部の芳本です。
夏といえばかき氷。
船橋屋の喫茶があるお店ではこの季節も行列が出来てしまうのです。
今年は定番のお味に加えて各店での限定かき氷もお目見えします。
そしてこれらのかき氷、"冷たくてもお腹に優しい"というキャッチコピーになっています。
何故なら、、、、シロップに独自の「くず餅乳酸菌」が配合されているのです。世の中には色々な乳酸菌を使ったスイーツが出て来ておりますが、これらのかき氷、船橋屋では乳酸菌を配合したスイーツの代表選手となっています。
美味しく食べて乳酸菌も取れてしまう、こんなスイーツはこれからも沢山開発される予定です。
写真は表参道BE:SIDE限定のチョコラズベリーです。氷の中にはラズベリーのコンポートがあり、チョコレート味でも夏向けにさっぱりと食べられる様になっています。そして、和菓子屋ならではで、氷の中にお店で煎った玄米をパラパラと忍ばせてあります。
カカオニブ、煎り玄米の酸味苦味と香ばしさがカリカリとした歯応えとともに大変楽しいものに仕上がっています。
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