| これが私の仕事 |
メニュー開発・サービス教育・新規店舗の立ち上げ・担当店舗の管理
現在は、メニュー開発や新規食材の開発を行うとともに既存食材の価格や品質を見直し、店舗への「安定品質・安定供給」を継続する為に食品メーカーや卸売業者との商談を行っています。また調理オペレーションやマニュアルの改善、店舗教育や年間行事・企画などを考案しています。お客様の立場になり従業員・お客様の笑顔の為に何ができるかを考え、一つ一つ形にしています。新店や既存店で実際に働くこともあり、入店する度に新たなお客様のニーズやスタッフのニーズを知ることができます。自分達が決めたことは、全国100店舗の店舗運営、約4,000人のスタッフの人生、その先のお客様にお届けできるサービスに影響しますので一日一日を大切にベビーフェイスプラネッツというブランドを良くしていきたいという熱い気持ちをもって仕事に取組んでいます。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
従業員との一体感を大切に
一緒に働くスタッフと共にお客様が喜んでいただける為にはどうすればいいのか日々考えて話し合いを繰り返し同じ目標に向かって全従業員が「チーム」として一生懸命取り組む事がまず大事。結果、目標を達成し、分かち合えた時が一番やりがい、喜びを感じる瞬間です。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
アットホームな雰囲気で元気に働くスタッフの姿
入社する前から一顧客としてベビーフェイスを利用していて、自分にとってお気に入りでなぜかわくわくするレストランの一つでした。
当時、まだ直営店舗しかなく働いているスタッフの活気とお客様の活気による一体感が今でも忘れられません。入社してからもその印象に変わりはなく、スタッフ全員が「お客様目線」を大切にしているので、自分自身が成長できる場所だと感じました。 |
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| これまでのキャリア |
店舗社員（４年）→店長（３年）→スーパーバイザー（４年）→商品開発責任者（現職・今年で７年目） |
