今日はホテルサンバードの特徴的な事業、教育旅行の中から
”飯盒炊爨体験”の紹介です。
新入社員も入社して研修を受けたらすぐに指導員としてデビューです!!
マッチを擦って
新聞紙に火をともし、
焚きつけの木を燃やし、
薪へとその炎を広げて、
うちわであおいで空気を送りその炎を大きくする。
最近ではマッチを使う機会も減りましたし、
家庭のキッチンもガス火ではなくIHで調理する家庭もあります。
中学生にとってはこれぞ非日常体験といえる活動プログラムです。
もちろん最初に作り方のレクチャーを受けますが、思う通りにいきません。
そこですぐにスタッフが手伝うのも方法ですが、時間に余裕があれば、
生徒たちの「なぜ?」や「どうしたらいい?」の考える時間も取るようにします。
出来上がったカレーライスはいつも生徒たちに「家のカレーより美味しい!」と評判です。
使っているのは普通の市販のカレールゥですが。(笑)
自分たちで焚火で作ること、青空の下、そして芝生の上でみんなで食べるこの光景だから美味しいのかなと思います。( *´艸`)