株式会社おかやま工房
オカヤマコウボウ

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  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/コンサルタント・専門コンサルタント
本社
岡山

先輩社員にインタビュー

製造
河上 敦(36歳)
【出身】静岡県立川根高等学校  普通科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 パン作りの土台である生地の仕込み。
パン作りの土台、基本である生地の仕込みをしています。その日に必要な生地やカレーパンやクリームパンなどに使用するフィリングも作っています。レシピ通りにしっかりと計量をして、手順に沿ってミキシング(混ぜる)をするのですが、パン作りにおいて、すべての始まりであるため、集中しておこない、絶対に失敗は許されないポジションです。仕事をしっかりしたい人、責任感のある人には楽しいポジションだと思います。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
フェアやイベントでパンが売れたとき。
フェアやイベントの際にパンを何個売りたい、売るという目標を立てます。その目標に合わせて生地やフィリング(カレーパンの中身等)の製造量も変わってきます。とても地味で、体力を使う仕事ですが、地道にコツコツと集中して業務に取り組むことで必ず結果は出ます。数字として結果がでたときは、安心感と達成感と今までの苦労が報われる瞬間です。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 岡山のパン屋といえば「おかやま工房」。そこでパンが作りたかったから。
岡山のパン屋といえば「おかやま工房」、これは自他ともに認める事実です。そんな魅力あふれる当社で、パンを作り、お客様においしいと言ってもらえる。これはどんなに幸せなことか。自分の作るパンでお客様を、人を幸せにしたいと思いました。また、この会社でスキルを身に付け、独立も考えていますが、その点のサポートもしっかりしている当社はとても良い会社だと思います。
 
これまでのキャリア 前職:学童保育(2年間)→当社へ転職:製造・仕込み(現職・今年で2年目)

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 将来独立を目指せる仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

どんな仕事でも、楽しめるが一番大事です。「好きこそ物の上手になれ」楽しめていたら技術も上達しますし、続きます。お金稼ぎは後から付いてくるものです。楽しんで本気で仕事をすれば幸せはきっとやってきます。一緒に頑張りましょう。

株式会社おかやま工房の先輩社員

パンの製造・販売

製造
鎌田 一美

パンの販売・レジ業務、ドリンクの発注等。

販売
近堂 芹奈

レジ、接客、パン出し、電話対応、店内ディスプレイ

リエゾン 販売
赤井 友紀

サンドイッチやホットドッグなどの商品の調理、新商品の提案・試作・開発

キッチン
佐藤 沙季

掲載開始:2024/01/29

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