株式会社かに道楽

長年にわたり多くのお客さまに愛され、大阪道頓堀の象徴ともなっているカニの看板で有名な「かに道楽」。商品であるカニ料理はもちろん、今日までお客様から支持されてきたのは、かゆいところに手が届くきめ細やかなサービスがあるからこそ。先人から受け継いだ「お客さま第一主義」を理念とし、すべてのスタッフがお客さまのことを考え、何が必要か、どうしたら楽しんでいただくかを常に考えています。積極的な提案やサービスを提供することで、「また来たい」「人に勧めたい」と思われるような店舗づくりを実践しています。人材育成・メニューの工夫・器選びまで、かに道楽にしかない質の高いサービスを追求しています。

当社が全国40カ所に展開するそれぞれの店舗では、ベテランから若手までさまざまなタイプの店長が、日々店舗作りに取り組んでいます。料理のことはもちろん、労務や採用など人事に関すること、宣伝・広報などに関するノウハウ、店舗作りに活かせる空間デザインやPOPなどセンスが要求され、幅広い知識と技術、ノウハウが必要な仕事です。多くの人と円滑なコミュニケーションを図りながら、少しでも魅力的な店舗になるよう、情熱を傾けて創意工夫を続けています。当社は、このような店長をはじめとした各地のスタッフが、長年にわたり作り上げてきた会社です。素晴らしい店をめざし、可能性を追求することが私たちの目標です。

当社では、女性従業員が出産や子育てなどを理由に離職してしまうのは、会社としての大きな損失と捉えています。現場での知識と経験を持ち、確かな心配りができる質の高いスタッフを育成するには、相応の時間とコストがかかるものです。また、従業員にとっても、再び社会で働く時にゼロからの再スタートになるのは負担も大きく、不利となることがあります。そこで、当社では誰もが仕事とプライベートを両立させながらいきいきと活躍できる職場作りを積極的に進めています。各種制度の充実をはじめ、女性管理職の登用を促進するために数値目標を設定。性別に関わらず、全社員が仕事と人生を全力で楽しめるように努めています。