| これが私の仕事 |
王将部門で店長として、お客様に最適なサービスの提供。社員の育成も担当。
当社の外食事業部は、焼き肉・居酒屋・王将部門に分かれており、私は大阪王将部門で店長として働いています。店長として、ホールとキッチン、更にキッチンの中の各ポジションが、適切に回っているか、アンテナを拡げて仕事をしています。
例えば、餃子とチャーハン、ラーメンのセットメニューの時は、完成のタイミングを合わせることが重要になります。遅れているポジションがあれば、指示を出し、お客様に最適な状態で召し上がっていただくように努力しています。
他にも、バイトやパートさんの教育も担当します。初めてバイトをする学生さんもいる為、「間違えてもいいよ。」「分からないことは何回でも聞いていいよ。」「専門用語もなんかわからんかったら逐一聞いてね。」と最初に伝え、心理的安全がある職場になるよう意識しています。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
お客様からの「ありがとう」、一緒に働く仲間の「楽しい」という声が嬉しい
「ありがとう」とお客様から言ってもらえたらやはり嬉しいです。常連さんとするたわいもない世間話も楽しいですし、お客様だけでなくて、高校生・大学生・主婦の方が、初めてするバイトを「楽しい」と言ってくれたら嬉しいです。自分がする行動一つ一つで周りが喜んでくれたら嬉しいですね。
また、2年前コロナでテイクアウトの需要がすごく増えた時期がありました。とはいえ、店内にはお客様がおらず、手が空いている時間が多かった為、持ち帰りのお弁当に手紙を手書きで書いて、お弁当にはせてもち帰ってもらっていました。すると、小学生の常連の女の子が、手紙の返信を返してくれたのです。当時売上が落ち、悩んだりもしていましたが、自分達の気持ちは伝わるんだな。とお客様から勇気を貰えた経験もあります。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
先輩社員～社長まで、1人1人を大事にしてくれ、成長を実感できる会社
近くの通っていた居酒屋が当社の店舗で、その店の雰囲気や接客が良く、お祭りみたいで楽しそうだった為、バイトとして入社しました。
先輩社員の方は、優しく、教え方も上手で、例えば、「野菜を切るのに最初は5分かかっていたけど、次は4分でできたらいいね。」など、成長の目安が分かりやすかったです。
社員になって感じる良さは、他店舗の社員との横のつながりがあること。休みの日や会議後に、皆で食事に行ったりして、料理や接客も皆で勉強するのが楽しいです。
お盆等世の中がお休みの時が繁忙期の為、それ以外で連休を取ることもできます。プライベートも充実させられます。
社長面談では社長が全社員の面談内容をノートにメモし、「昨年こうだったけど、今はどう？」と経年で気にしてくれ、社員1人1人を大事にしてくれる会社だと感じます。 |
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| これまでのキャリア |
前職は別会社にて営業職
当社への入社はアルバイトから。
その後社員になり、3年ほどかけて、副店長から現在の店長に。 |
