こんにちは、コメコくんです！
前回に続き、今回は西村機械の技術力について紹介します。
"なぜ西村機械製作所は美味しい米粉を作ることができるのか"
気になりませんか？？
僕、コメコから説明しましょう！
西村機械では製粉機を作るために、お米の研究からスタート！
美味しい米粉を作るためにはどんな成分や要素が必要なのか、会社全体で研究を実施！！
文字通り、僕コメコのことを丸裸へ(≧▽≦)
様々な研究を重ねた結果、、、
粉砕時の衝撃力を減らし、でんぷんの損傷をなくすことが、美味しい米粉を作るために必要不可欠だということが判明！
研究から得たデータを元に、水分を含侵させることで米粒の硬度を和らげ、気流を使い短時間で米粒同士をぶつけ合って粉砕する技術を持った機械を新たに開発！
この技術を応用することで、きめ細やかな粒の大きさと均一さを持った“美味しい”米粉を生み出せるようになったのです！
さらにこの技術！特許を取得しており、西村機械オンリーワンなんです！！
（美味しい米粉は西村機械にしか作れません）
西村機械によって作られた米粉は、パンや麺類、スイーツなど、幅広い食品に美味しく利用されており、食文化の発展に大きく貢献中！
みなさん是非ぼくのことを美味しく食べてね～！
次回は“開発エピソード”についてお話します。
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