農業生産法人 こと京都株式会社
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農業生産法人 こと京都株式会社

京都伝統野菜/こと九条ねぎ/地域農業活性化
  • 正社員
業種
食品
農林/商社(食料品)/その他専門店・小売
本社
京都
残り採用予定数
3名(更新日:2023/11/30)

私たちはこんな事業をしています

千三百年の歴史ある京のブランド野菜『九条ねぎ』を
自社で(1)生産、(2)加工、(3)流通させる。

1次産業×2次産業×3次産業=6次産業化したビジネスモデルを打ち立て
走り続けている農業ベンチャーです。

年商18億円、京都産ねぎ生産量はトップクラス。
九条ねぎといえば『こと京都』と言われる農業生産法人。
地方創生にも貢献し、受賞歴やメディア出演も多数。

注目度の高いアグリビジネスを展開しています。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

ねぎ一本に絞る。売上400万円の小さな野菜農家の決断

『こと京都』は今から28年前、代表の山田が家業を継いだことに始まります。経営を成り立たせるために当初に掲げた売上目標は1億円。それまで勤めていたアパレル業界なら当たり前の数字です。ところが、フタを開けてみれば、初年度の売上は目標の1割にも遠く及ばない400万円。「ここまでうまくいっていないなら、もう何でも自由にやってみよう」逆に腹が決まりました。まずあれこれと栽培していた品目を、思い切って年に何度も収穫可能なねぎだけに絞りました。さらに市場で競りの結果を調査。高値で売れるのは緑が濃く、長さが70~80センチのものであると突き止めると、栽培方法を工夫して年間売上を1600万円にまで増やしていったのです。

事業優位性

生産から加工、そして流通へ。6次産業化への一歩

ただ、アパレルと違い相手にするのは生き物。どんなに頑張っても高値がつくのは6割に留まってしまいます。「カットしよう」対応策として出した結論は、見た目の劣るねぎの加工でした。売り先として思い浮かんだのがラーメン店。袋詰めのカットねぎを手に、ラーメンブームに沸く東京の人気店に片っ端から飛込みました。すると、10軒中3軒は話を聞いてくれる。他店との差別化のためにより良い食材を求める店主は意外に多く、売り込みにくる農家を珍しがって契約してくれたのです。さらに全国チェーンの繁盛店への展開で業績は急拡大。2002年に法人化すると、他の農家のねぎも集めて需要に応え、ついに売上は目標の1億円を超えたのです。

戦略・ビジョン

私たちの力で農業をもっと魅力的に。挑戦は始まったばかり

その後も大規模災害や悪天候など様々な壁を乗り越え、現在の売上は18億円。やっとここまで来ました。けれど満足には程遠い。まだまだ試行錯誤は続いています。意欲の高い若手は生産/加工/流通の垣根を越えて経営会議を開き、九条ねぎをさらに広めるためのSNS発信やイベントを企画。ここから生まれた新規事業「キッチンカー事業」も23年2月に始動し、旬の京野菜のおばんざいを得意先スーパーなどの駐車場をお借りして直接消費者へお届していきます。地域社会に密着した農業ビジネスだからこそ、地方創生や活性化のためにできることは山ほど。私たちの力で、農業はもっと魅力的にできる!このフィールドを自由に利用して挑戦していきましょう。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

◆総合職募集◆

以下いずれかの部門へ配属となります。

・自社農場でねぎの収穫や栽培を行う「農産部門」
・自社工場でねぎのカットやねぎ油などの加工品の生産・品質管理を行う「加工部門」
・営業や通販、経理などの「営業・事務部門」

部門を横断した会議やジョブローテーションも行っています。
どの部門に配属となっても『こと京都の一員』として
組織を引っ張っていって欲しいと考えています。

会社データ

事業内容 ◎京都府産九条ねぎの生産・加工・販売、国産ねぎの仕入れ・加工・販売、京野菜の卸販売、通販事業

主に、九条ねぎ、カットねぎ、葱油やドレッシングの調味料など。京都の伝統野菜である九条ねぎの美味しさや魅力を発信し、もっと多くの方に身近に感じてもらうために新しい価値をつくっています。

現在、取引先は約900社、出荷量は年間約1200t、畑の面積は東京ドーム約6個分。国内シェア約20%を占め、北は北海道から南は沖縄まで、全国のスーパーや飲食店に新鮮なねぎをお届け。また、いくつかの加工品はフランスやイタリア、香港など海外への輸出もおこなっています。

◇「こと京都」について~社名の由来~
こと京都 京都をテーマにこと(古都。事。言)を発信します。

(1)古都 京都の昔ながらの良いところを発信します。
(2)事  ものだけの販売でなく、事(ストーリー)を提供します。
(3)言  売ることだけでなく、伝える事に重点を置きます。
地域農業活性化の取り組み ◆生産者ネットワーク「ことねぎ会」形成◆
当社と契約いただいている生産者さんが定期的に集まり、農家さんの栽培計画をもとに年間契約を行ったり、情報やシステムの共有を行うというもの。こうすることで、自然災害の被害を受けた場合でもカバーできる量の確保が可能になり、農家さんの安定収入、省力化、商品の安定供給につながっています。

◆新しい農業経営者の育成◆
農業に興味を持ち、新規就農を目指す方が増えている一方で、経営がうまく軌道に乗らないケースが多くあります。そこで、2013年に「独立支援研修制度」をスタート。栽培の仕方だけではなく、販路や資金調達、経営方法を学ぶなど、「新規就農したい!」という方を全面的に支援する取り組みをおこなっています。

◆今までにない九条ねぎの価値づくり◆
「こと九条ねぎ」としてのブランド化や、お客様の「あったらいいな」のお声をヒントにした様々な商品づくりなど、日々九条ねぎの新しい価値を探っています。
代表的な商品には、ミリ単位のカットねぎや、団子状態に固まらないバラ凍結ねぎ、食べる部分を惜しみなく使用した葱油など。そうすることで、天候や市場の価格に左右されないビジネスモデルの実現を目指しています。
受賞歴 ▼平成25年:「第1回6次産業ネットワーク」農林水産大臣賞、「農業・食料産業イノベーション大賞」、「第1回地場もん国民大賞」審査員賞

▼平成26年:「京都創造者大賞」企業部門

▼平成29年:全国優良経営体表彰「農林水産大臣賞」

▼平成30年:農林水産祭「天皇杯受賞」
設立 2002年5月1日
資本金 2100万円
従業員数 200名(社員、契約社員及びパート含む)
売上高 18億円(令和3年12月度)←15億円(令和2年12月度)
代表者 代表取締役 山田 敏之
事業所 本社・横大路工場/京都市伏見区横大路下三栖里ノ内30番地
向島工場/京都市伏見区向島東定請152
藤枝工場/静岡県藤枝市大東町488
丹後工場/京都府京丹後市峰山町泉1171-5
グループ企業 こと京野菜株式会社/京野菜を冷凍加工
こと美山株式会社/京都の南丹市にてコメ事業を展開

連絡先

〒612-8236
京都市伏見区横大路下三栖里ノ内30番地
採用担当:宮川・永戸
Tel:075-601-0668
E-mail:nagato@kotokyoto.co.jp
掲載開始:2023/01/30

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