株式会社ハタダ

当社では「つながる力」を何よりも大切にしています。その思いを込めたのが愛媛県東温市の「ハタダお菓子館」。私たちのお菓子のほか四国の名産品を販売している大型店舗で、見学できる工場を併設し、「ハタダ栗タルト」の製造工程を知ることができます。また、製品の歴史を紙芝居形式で説明するコーナーや、タルトの巻き上げを体験できる「タルト道場」も設置。さらに毎年、「ハタダ栗タルト祭り」を開催し、10mのタルト巻きに挑戦するイベントなどで、地域の方々との交流を行っています。お客さま、取引先とつながり、仲間とつながる。当社の売り上げは“ハタダを好きな人の数”。そんな思いを抱いて今日もお菓子と向き合っています。

私たちの仕事は、和・洋菓子の「企画製造販売業」です。自社内で新商品の企画を行い、自社工場で製造し、中四国のおよそ60店舗で自ら販売しています。製造にあたっては、愛媛HACCP制度（愛媛県食品自主衛生管理）の認証を受けた工場において、徹底した衛生管理に努めながら “安心という付加価値”を追求。販売店舗は、出店する地域に根ざしたスタイルの店づくりを推進し、品揃えや展示にも工夫を凝らしています。商品の企画においては、長い歴史持つアイテムと、お客さまの思い出を大切にしつつ、次の世代にも喜んでいただけるお菓子づくりを目指しています。お客さまにぜひ、食べてもらいたい。そんな商品を直接お届けできることが強みです。

当社の企業理念は「三者総繁栄」。お客さまの喜びを第一とし、会社と働く人々の幸せを図ることを事業の目的と捉えており、それがそのまま私たちの願いです。その使命を達成するためにテーマとしているのが“おいしい、コミュニケーション”。現在、市場にはさまざまなお菓子があふれ、好まれる味の傾向も多様化しています。新たな商品が生まれては、淘汰されて消えていくというケースも珍しくありません。そうしたなかで私たちは、およそ90年に及ぶお菓子づくりの実績と、四国銘菓と呼んでいただけるまでに成長したお菓子を土台にしながら、新たな味とともに、それを食べる人の健康にも着目した商品の提供を目指して開発を続けています。