旭酒造株式会社
アサヒシュゾウ

プレエントリーとは、「御社に興味があります」という意思表示です。エントリーシートの提出締切や説明会・面接開催情報を企業から受け取ることができます。

※現在、「プレエントリー」または「説明会・面接」の申し込みは受け付けていません。
  • 正社員
業種
食品
本社
山口

採用人数・プレエントリー候補リスト登録人数

採用人数(今年度予定)

大卒 製造 16~20名
※上記以外でも採用がある可能性があります。

プレエントリー候補リスト登録人数

プレエントリー候補リスト登録人数 379名
※リクナビ上での企業情報公開日〜2022年7月2日の期間のデータです。(企業によって公開日は異なります)

モデルケース

大卒 製造

採用人数 今年度予定 16~20名
昨年度実績(見込) 16~20名
初年度
月収例
月30万円程度(月給制)
選考例
  • WEBプレエントリー
    締切 未定
  • エントリーシート
    締切 未定
  • 説明会
    未定
  • 面接
    未定
  • 内々定
    未定
応募・選考時
提出書類
履歴書、成績書、その他
その他の
ポイント
20代社員比率30%以上、30代役員在籍、住宅補助あり、家族手当あり、異動希望を申請できる

募集要項

求める人物像・選考基準

「獺祭」は変化を恐れず、常に挑戦を続けています。より高みにある「おいしさ」を求めて、社員一人ひとりが自身で考え、実行しています。「獺祭」というブランドに対する信頼を守り、さらに世界へ目を向けて大きく羽ばたく、そんな夢を一緒に追いかけてくれる仲間を求めています。

代表取締役 桜井一宏

募集概要

職種 (1)【正社員】製造職
仕事内容 (1)【正社員】製造職
当社蔵で「獺祭」の製造を行う仕事です。
各工程の担当として製造実務や細かな調整・管理を担い、
最高の品質をつくり出していきます。
応募資格 (1)【正社員】製造職
 短大/専門/高専/大学/大学院 卒業見込みの方
 短大/専門/高専/大学/大学院 卒業の方
 (2020年3月~2022年3月 卒の方)
勤務地 (1)【正社員】製造職
 山口
 備考:山口県岩国市周東町獺越2167-4
    ※本社は2015年築の12階建のビル。
    フロアのほとんどを製造部門が占めています。
    
        ※2022年秋にはアメリカ・ニューヨークに新たな蔵を開設予定。
    本人が希望し承認を得られた場合には、アメリカ勤務の可能性もあります。
勤務時間 (1)【正社員】製造職
 【変形労働時間制】
 実働時間(1週間):平均40時間
 備考:シフト制、月1から3回程度の夜勤あり
    1.7:00~16:15 実働8時間(休憩75分)
    2.8:30~17:30 実働8時間(休憩60分)
    3.9:00~18:00 実働8時間(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
職種・仕事内容の詳細 【製造の流れ】

・洗米……蔵に運ばれてきた磨き済みの山田錦を洗う工程。
     含有水分量の調整のため、秒単位の判断が必要です。
・蒸米……洗われた山田錦を蒸す工程。こちらも微調整が必須。
     同じ品種の米でも、産地などにより微妙に状態が異なります。
・麹造り…蒸した米に麹を加えて酒母を造ります。
     この工程は手作業。撹拌時の感触で状況を把握します。
・仕込み…年間を通じて気温5℃に設定された発酵室で最高50日の発酵。
     状況を見た的確な櫂入れと精緻な温度管理が鍵となります。
・上槽……発酵が終わったもろみを絞る工程。ここでようやく「酒」となります。
     旭酒造では業界でもいち早く、遠心分離機も導入しています。
・瓶詰……瓶詰めの工程。多くはオートメーション化されてはいますが
     ここでも当然、細かな温度管理が必要です。

「獺祭」は以上のような工程でつくられており、
製造スタッフは配属されたそれぞれの工程で、
まずはスペシャリストとしての経験を積んでいきます。

ジョブローテーションで複数の工程を経験することで工程の密接な繋がりを学びながら
将来は製造の管理職はもちろん研究部門ほか、
社内の様々な業務をスキルに応じてお任せしていきます。

各工程にはそれぞれ、マニュアル化もできないような
微妙な判断を要求されるプロセスやコツが存在しています。
それらを「数値化し効率化していく」こともまた、製造スタッフの仕事。
単に作業に慣れ、日々の業務を当たり前にこなしていくのではなく
常に疑問に感じる心や探究心を持ち続け、現場を変えてください。

また入社3~5年目には、若手社員2名がチームを組み
それまでの経験をもとに、洗米から瓶詰めまで自分たちだけで
全ての製造工程を担当し「獺祭らしい獺祭」を造りあげていく
「クラフト獺祭」という研修も用意されています。
組織の一員としてではなく、社員一人ひとりがいち個人として
獺祭を理解し解釈し、美味しい酒造りに向き合う。
その姿勢と想いの結晶が、私たちの造りたい「獺祭」なのです。
採用ステップ&スケジュール リクナビよりエントリー
 ↓
会社説明会 ※対面/WEBにて実施
 ↓
書類選考
 ↓
適性検査
 ↓
インターンシップ実習 ※5日間
 ↓
面接(個別/グループ) ※1回実施予定
 ↓
レポートの提出
 ↓
内々定
採用活動開始時期 採用活動の開始は3月以降です。

給与・福利厚生(待遇)

給与 (1)【正社員】製造職
 短大/専門/高専 卒業見込みの方
 短大/専門/高専 卒業の方
  月給:260,000円
  ※基本給:260,000円

 大学/大学院 卒業見込みの方
 大学/大学院 卒業の方
  月給:300,000円
  ※基本給:300,000円

 備考:業界・職種の水準から考えると、かなり高めの設定かもしれません。
    これは「製造職は旭酒造の要である」という当社の考え方によるものであり
    社員にもその自覚と誇りを持って仕事に取り組んでほしいという
    強い願いの現れでもあります。
手当 (1)【正社員】製造職

 通勤手当(6000円から1万2000円)
 住宅手当(2万円※家賃の半額・最大2万円を10年間支給)
 時間外手当(2万円から4万円※時間外平均20時間程度)

諸手当:課長手当、主任手当、主任見習い手当、業務手当、家族手当、資格手当
昇給 (1)【正社員】製造職
 年1回
 備考: 
【2022~2026年処遇改善期間】
入社1年目…………基本給×原則2%
入社2から4年目…基本給×原則10%
入社5年目…………基本給×原則11%
【処遇改善期間以降】
基本給×原則2%から3%(基本給上限:55万程度)

【2021年度実績】
年2回昇給
1月は基本給×3%から5%UP
9月は基本給+3万5000円(新入社員も対象)
※2020-2021年度は年2回昇給がありましたが、9月度の昇給は毎年あるわけではありません。
賞与 (1)【正社員】製造職
 年2回
 備考:昨年度実績(年2.5カ月分+業績賞与もしくは昇給)
休日・休暇 (1)【正社員】製造職
 週休2日制(月9日)※会社カレンダーによる
 年間休日:108日
 休暇制度:慶弔休暇
福利厚生 社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険(労災))
福利厚生:昼食費補助制度あり
オフィスおかん導入(日替わり手作りスープあり、ごはんおかわり自由)
インフルエンザ予防接種無料
社員割引制度あり
試用期間 ■期間
(1)【正社員】製造職
 期間:入社後3ヶ月間
 ※労働条件の変更なし
研修・見習い期間 なし

職場情報

過去3年間の新卒採用者数・離職者数
年度 採用者数 離職者数 定着率
2020年度 7人 0人 100.0%
2019年度 12人 0人 100.0%
2018年度 6人 2人 66.6%
(2022年1月25日時点)
過去3年間の男女別新卒採用者数
年度 男性 女性
2021年度 13人 0人
2020年度 7人 0人
2019年度 11人 1人
3年以内男性採用割合:96.8%
3年以内女性採用割合:3.2%
平均勤続年数
平均年齢 37.2歳(2022年1月25日時点)
製造部は29.5歳
研修 あり:・新入社員研修
…清酒製造の知識や安全衛生に関する講義を受け、業務の基本を身につけます。

・中堅社員研修
…技術顧問など外部講師による講義が中心。酒に関する勉強など内容は様々です。

・クラフト獺祭研修
…若手社員2名が全工程を自ら担当し、獺祭らしい獺祭をつくる研修です。

その他以下のような様々な研修が随時実施されています。
・きき酒トレーニング
・稲作実習
・製造技術勉強会
・海外研修
自己啓発支援
メンター制度
キャリアコンサルティング制度
社内検定等の制度
月平均所定外労働時間 20.0時間(2020年度実績)
有給休暇の平均取得日数
育児休業取得者数(男女別)
項目 男性 女性
育休取得者数 0人2人
取得対象者数 0人2人
育休取得率 100.0%
(2020年度実績)
役員・管理職の女性比率

職場環境

受動喫煙対策 屋内喫煙可能場所あり

その他の情報

参考データ

提出書類 履歴書、志望動機書(A4用紙1枚程度)、成績証明書、卒業見込み証明書
【WEB説明会】 WEB説明会を開催します。リクナビ上の「説明会・面接画面」からご予約ください。
採用活動用のツイッターを開設しました https://twitter.com/dassai_recruit

採用実績校

桜美林大学、大阪産業大学、大阪バイオメディカル専門学校、岡山大学、岡山理科大学、鹿児島大学、北九州市立大学、吉備国際大学、九州産業大学、京都産業大学、近畿大学、久留米大学、県立広島大学、甲南大学、佐賀大学、滋賀県立大学、下関市立大学、西南学院大学、拓殖大学、東海大学、東京工業大学、東京聖栄大学、東京農業大学、徳山大学、長浜バイオ大学、新潟農業・バイオ専門学校、日本体育大学、日本大学、日本文理大学、比治山大学、広島工業大学、広島修道大学、広島大学、福岡工業大学、福岡大学、福山大学、別府大学、法政大学、南九州大学、山口県立大学、山口大学、立命館大学、龍谷大学、YICキャリアデザイン専門学校、早稲田大学

詳細情報

主な募集職種
技術系
技術系で特に生かせる専攻:物理・応用物理系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、農業・農学系
主な勤務地
山口
応募資格
短大、専門、高専、大学、大学院卒業見込みの方 または 短大、専門、高専、大学、大学院卒業の方(2020年3月~2022年3月卒の方)
積極採用対象
大学生(文系)、大学生(理系)、大学院生(文系)、大学院生(理系)
採用予定学科
法学・政策系、経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、人文系、教育系、生活科学系、宗教・神学系、医療・保健系、芸術・音楽系、体育・スポーツ系、その他文系、機械系、数学系、電気・電子系、情報工学系、物理・応用物理系、建築・土木系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系、畜産・酪農系、薬学系(4年制)、薬学系(6年制)、商船系、医学・歯学系、獣医系、衛生医療・介護系、その他理系

連絡先

〒742-0422
山口県岩国市周東町獺越2167-4
採用担当 櫻井和哉
0827-86-0120
https://www.asahishuzo.ne.jp/
k.sakurai@asahishuzo.ne.jp
掲載開始:2022/02/14

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モデルケースの見方

モデルケースは、採用データのサマリー情報になります。
参考データであり、給与の規定などは各社によって異なります。

採用人数 該当モデルケースにおける「今年の採用予定人数」と「昨年度の実績(見込み)」の人数です。
初年度月収例 該当モデルケースにおける、入社初年度の月収例です。
詳細は、「採用データ」内の「給与・福利厚生(待遇)」欄をご確認ください。
Pick Up
時給制、日給制、週給制、月給制
時間、日、週、月あたりで支払われる給与の単位です。賞与は別に定められているケースが多いです。
年俸制、半期年俸制
年俸制、半期年俸制とは、年間または半期(6カ月)で支払われる金額が定められている給与の制度です。
賞与は月収に含まれる場合と、含まれない場合があります。
月収と賞与が毎月一緒に支払われる場合、賞与を含んだ金額です。
月収と賞与が別々に支払われる場合、賞与は除いた金額です。
選考例 該当モデルケースにおける選考項目、および実施目安時期になります。
代表的な項目のみですので、記載事項以外の選考項目がある場合もあります。
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WEBプレエントリー
リクナビなどの就職サイトで行われる、選考に進む前の「事前エントリー」です。
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内々定
日本経団連に所属している企業が、2022年10月1日前に出す「内定」のことを指します
その他のポイント 「有休取得率」「育児・介護制度」などの福利厚生・待遇面や「平均勤続年数」「女性役員在籍」など風土に関するデータです。
採用人数・プレエントリー候補リスト登録人数

プレエントリー候補リスト登録人数とは、この企業のリクナビ上での情報公開日 (※1) 〜2022年7月2日の期間、プレエントリー候補リストや気になるリスト (※2) にこの企業 (※3) を登録した人数です。プレエントリー数・応募数ではないことにご注意ください。

「採用人数 (今年度予定) に対するプレエントリー候補リスト登録人数の割合」が大きいほど、選考がチャレンジングな企業である可能性があります。逆に、割合の小さい企業は、まだあまり知られていない隠れた優良企業である可能性があります。

  • ※1

    リクナビ上で情報掲載されていた期間は企業によって異なります。

  • ※2

    時期に応じて、リクナビ上で「気になるリスト」は「プレエントリー候補リスト」へと呼び方が変わります。

  • ※3

    募集企業が合併・分社化・グループ化または採用方法の変更等をした場合、リクナビ上での情報公開後に企業名や採用募集の範囲が変更になっている場合があります。