吉田ピーナツ食品株式会社

大正3年（1914年）に、姫路で加工豆の製造を始めた当社。その後拠点を長田に移し、ピーナツやいかり豆など、商品の幅を増やしてきました。特に10年ほど前からは、健康志向の高まりからアーモンドやクルミといったナッツ類の売上が好調。現在はナッツ類が総売上の6～7割を占めるようになり、業績も右肩上がりで伸び続けています。また大手スーパーや有名洋菓子メーカーといったお客様からも当社の商品力と技術力は高い評価をいただいており、プライベートブランドの開発・製造も数多くお任せいただいています。

当社では設備投資を積極的に行っており、特に西神工場では包装から箱詰めまで全自動で出来るラインを導入しています。また焙煎やフライといった、従来は職人の感覚に頼りきりだった工程も、最先端の大型機械を導入することで、職人技に頼りすぎない製造を実現しました。とはいえ、どんなに優れた機械を導入しても、最終的な味や品質を決めるのは人の力。人間でないと分からない「味」や「焼き加減」の感覚は、ベテランから次世代の職人へ脈々と受け継がれています。さらに品質に関しては、食品安全の国際基準「FSSC22000」を取得。世界基準の品質管理体制のもと、会社全体で常に改善を続けています。

当社はどちらかというと、社員に細かく指示を出したり、一から十まで管理するような組織ではありません。社員1人ひとりの「ここはこうした方がいい」「こうすればもっと改善できる」といった意思を尊重し、仕事を任せるようにしています。もちろん、仕事に慣れないうちは周囲がサポートしますし、不安や疑問があれば相談はすぐにできます。さらに近年は働きやすい環境づくりにも力を入れていて、残業時間の大幅削減や有給取得率の向上を実現しています。また社内の各種申請を一括でできる業務用タブレットを導入するなど、製造部門以外でも最新技術を使った業務の効率化に取り組んでいます。