株式会社大野ファーム

誰もが安心・安全に口にすることができるお肉を届けるために、20年かけて作った「未来めむろ牛」。今から30年ほど前、国産牛の安心安全を揺らがすような問題が次々と起こり、一時はもうすべて辞めてしまおうかと思ったくらいに、農家は激震と危機の中にありました。それでも生産者として、消費者である人々の口に安全で安心できるお肉を届けたいと決意し、「未来を担っていく子どもたちにも食べさせたいお肉」の生産を始めました。牛が育っていく中で抗生物質は一切使わない、遺伝子組み換え飼料も使わない。そのために飼料メーカーも獣医も一丸となって取り組みを続け、ついに誕生したのが「未来めむろ牛」です。

大野ファームの隣には、直営飲食店の「COWCOW Cage」があり、当社で育った牛肉と、地場産の野菜を食べることができます。お客様にとっては生産者のすぐ隣で働いている安心感、そして生産者である私たちにとっては目の前でお客様が「おいしい」と笑顔になる姿が見られる最高の環境です。一般に生産者は、愛情かけて育てた牛を出荷して終わり。消費者が口にする最後の瞬間に立ち会うことができず、美味しく食べていることを想像してまた目の前の牛に向き合います。しかし当社では直営カフェで実際に味わってもらうこと、また実際の販売現場に赴いてお肉を手に取ってくださるお客様に伝えることができます！

今後は肉牛を含めあらゆる自社生産物のブランド化をはじめ、十勝和牛のさらなる増頭や、再生可能エネルギーの新規事業、加工・直売・カフェによる6次産業への取り組みなど、農業の可能性を最大限に広げる構想を描いています。既成概念にとらわれない発想で事業の多角化を推し進めている当社では、あふれるフロンティア精神のもと、「まずはやってみよう」と行動に移すメンバーたちが揃っています。一人ひとりが将来の幹部候補として会社の未来を背負っている自覚をもち、ビジョンを共にした仲間たちと手を取り合い、今後も柔軟な発想とアイデアを日々の仕事に投影しています。