株式会社 堀他
ホリタ

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株式会社 堀他

青果小売/スイーツ製造/フルーツパーラー/フードプロデュ―ス
  • 正社員
業種
商社(食料品)
その他専門店・小売/百貨店/外食・レストラン・フードサービス/食品
本社
石川

私たちはこんな事業をしています

金沢を中心に料亭やホテル、レストラン、
学校や病院、施設等へ業務用青果物を卸し、
140年を超える歴史を持つ当社。
最近ではSNSやメディアで人気を集めている
フルーツパーラーやレストランをプロデュ―ス。
マーケットの新しい需要に応えるオンライン
ショップの開発にも力を入れています。
「パティスリー&パーラーHorita205」等、
金沢市内に4店舗の実店舗を運営。
常に新しく進化する、老舗企業です。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

初競り100万円超え!高級ぶどう「ルビーロマン」全国販売量NO.1

創業明治11年、金沢市の堀川町で誕生。一軒の八百屋が当社のはじまりです。その後、金沢に百貨店ができ、今でいうデパ地下に店舗を出店。高級フルーツや野菜、ギフト等、仕入れから商品開発、流通ノウハウを積み、全国に流通販路を展開。また、加賀懐石や料亭文化を持つ金沢の歴史を背景に石川県の飲食事業者へ青果を卸しています。料理人が求める厳しい品質や、扱いが難しい希少価値の高い青果を情報と経験で見抜く。薄利多売ではなく、価値ある商品を価値ある価格で。最適な時期を見極め欲しい量を仕入れることができる、その力量も当社ならではの特徴です。2021年、石川県の特産品「ルビーロマン」の仕入れ販売量では当社が全国NO.1でした。

戦略・ビジョン

生産者と消費者をワクワクでつなぐインフラとして事業を展開

金沢市野田の丘陵地にあり、閑静な住宅街に佇む「パティスリー&パーラーHorita 205(写真)」。窓からは大桑の街並がパノラマに広がり、遠くは医王山を望むことができる。店名にある「205」は当社が市場で競りの際に使っている登録番号で、私たちが厳選した「ここだから味わえる果物や野菜、石川県の特産食材」を活かしたスイーツや食事を楽しめます。スイーツは、もちろん自社工房にて製造。仕入れて卸すだけじゃない。その先のマーケットを創造し、自らプロデュ―スした店舗を運営する飲食事業に力を入れています。生産者が育てた貴重な青果と出会える場所をつくり、デザートや製菓にして食材の魅力を発信する。近々、3号店目もOPEN予定です!

仕事内容

ビジネスモデルの変革をしかけ、さらなる成長マーケットを創る

青果物卸、飲食事業、ギフト、オンラインショップを事業の柱にしている当社。「仕入れや販売」だけでなく、「生産者と消費者の情報収取/商品開発(加工・製造・パッケージ・ブランド化)/流通/小売」までをつなぐビジネスを展開。その仕組みを効率的にPDCAサイクルを回し、事業変革をめざしています。競争優位性となるITを活かした情報と流通システムの構築、絶対的価値であるバイヤーの経験や知識、生産者の収穫状況のデータベース化、新たな商流をつくるプロデュース力の向上等々・・・より収益性の高いビジネスと働きやすい環境をつくり、マーケットには感動を届ける。慣習にとらわれない新卒のみなさんだからこそ、一緒にやりたいのです。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

■全学部全学科
■石川県金沢市駅西(本社勤務)

新入社員研修後は、ジョブローテーション
により、多様なフィールドで経験を積むこと
ができます。

[ 総合職 ]
〇バイヤー(営業・仕入れ・競り)
〇マーケティング・商品開発
〇Webコンテンツ企画構築
〇ストアマネージャ・サービススタッフ
〇新規事業開発

会社データ

事業内容 〇 総合青果食品の卸・小売業、
  テナントショップ(全国及び加賀・
  能登特産品/輸入野菜・果実他)
〇 贈答・冠婚葬等、フルーツギフトの
  製造販売、カタログ通販
〇HORITAフルーツオンラインショップ
〇洋菓子・焼き菓子製造販売
〇業務用カット野菜製造販売
〇飲食事業
 「ジューススタンド」
 「パティスリー&パーラーHorita205」
 「八百屋のパーラーHorita205」
創業 1878年(明治11年)
設立 1949年
事業所 【本社/配送センター】
 石川県金沢市駅西本町2丁目3番1号

【近江町店(近江町市場)】
 石川県金沢市上近江町50-1
 (近江町ふれあい館)

【香林坊大和店(大和百貨店)】
 石川県金沢市香林坊1丁目1番1号(B1F)

【HORITAセントラルキッチン】
石川県金沢市神谷内町5番
※2022年4月下旬完成予定

【パティスリー&パーラーHorita205】
 石川県金沢市野田2丁目202番

【八百屋のParlor Horita 205
 (金沢百番街 Rinto )】
 石川県金沢市木ノ新保町1番1号
  金沢駅 金沢百番街 Rinto


代表者 代表取締役社長 須田 武久
資本金 2,000万円
売上高 16億円(2021年度)
従業員数 95名(2022年2月現在)
主要取引先 〇料亭・ホテル・レストラン等の飲食業者
〇学校・病院・施設等の給食業者
〇百貨店、アンテナショップ
〇カタログ通販事業者、他
沿革 1878年(明治11年) 創業

1949年4月  「株式会社堀他商店」設立

1969年4月  「大和店(香林坊大和百貨店地下売場」店舗開設

1981年10月  「近江町店(近江町市場)」卸売開設

1982年11月   片町に本社社屋を新築
          名称「須田ビル」
          小売「片町店」開設

1993年6月   社名変更「株式会社 堀他」ロゴマークを一新

1995年11月  駅西本町に「本社 」を新築移転、卸売の拠点とする。新たに「ケーキ工房」新設

1996年3月   大和店改装、ジューススタンドとフルーツケーキの 販売開始

2011年7月    大和店リニューアルオープン

2011年9月    近江町リニューアルオープン、 卸売り事業アンテナショップとして開設

2014年7月  金沢駅「あんと」にケーキ売店、ジューススタンドオープン

2014年8月  本社ケーキ工房を金沢中央市場通り商店街に移転
         「市場スイーツ工房」に店名変更

2019年7月   金沢市野田にフルーツパーラー 「Horita205」オープン

2020年6月  金沢駅百番街 Rintoに 「Horita205」2号店オープン
パティスリー&パーラー Horita 205 https://horita205.com
オンラインショップ https://www.e-horita.co.jp
ホームページ https://horita1878.com

連絡先

株式会社 堀他

〒920-0025
石川県金沢市駅西本町2丁目3番1号
TEL(076)221-0308 [採用担当]
掲載開始:2022/03/01

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