株式会社ベジテックベジテック
業種 商社(食料品)
食品/その他サービス
本社 神奈川

先輩社員にインタビュー

理化学分析センター
RS(25歳)
【出身】日本大学  生物資源科学部 生命科学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 野菜の産地ごとに味が違う!味覚を分析し、数値化しています。
当社では様々な野菜や果物、サラダ等の加工品を販売しています。新たに仕入を検討する野菜やカップサラダの新商品等、常に市場に新しい提案が出来るよう開発チームや商品購買のチームが頑張っています。

そんな中で、まだ市場に出る前の青果物や加工品等、食品のビタミンCやビタミンEなどの栄養成分の分析を行う栄養分析や、味覚センサー・官能評価により味覚を数値化する味覚分析を担当しています。自分で調べたデータ結果を基となり商品開発に大きな影響を出すのでとても遣り甲斐があります。

最新の分析設備や技術を持っているので、他社からも様々な味の分析依頼も受けています。時にはジュースや調味料、ドレッシングも分析する事もあります。
また、よりよい野菜の加工法や保存法を研究する品質向上プロジェクトにも参加しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
分析した結果を、自分なりに報告書をまとめてみたら褒められた!
まだ、現在の部署に異動して半年ほどです。元々分析を希望していましたが、まずは現場の経験を積む目的で工場で生産管理の仕事を担当していました。まだ毎日覚える事が多く、失敗する事もあります。

でも栄養分析や味覚分析により、目に見えない成分や味覚を数値化することによって、新商品の開発や製品の品質向上に貢献できることにやりがいを感じます。機械の使い方などマニュアルを見ながら何とか使っていますが、結果をまとめる作業では自分なりに工夫する事もあります。その結果のまとめ方を上司に褒められた時はとても嬉しかったですね。

まだまだ身に付けたい技術や知識が沢山あるので、毎日飽きないし楽しいです!
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 理化学分析するだけの会社ではない。事業内容の多様性に魅力を感じました!
大学で食品や土壌、栄養等の事を学んでいたので、食品に関しては身近に感じていましたので、始めの内は食品業界の会社を中心に訪問していました。その後、学んでいた事を活かせるのではと思い徐々に食品や環境の分析を行っている会社に絞り訪問。その中で当社に出会いました。

当社では、理化学分析だけでなく野菜の仲卸や加工製造、商品開発など、青果物に関わる幅広い事業を展開していることに魅力を感じました。分析の仕事だけではなく、野菜や果物が市場に出る迄の多くの仕事も知り、それを行っている企業である事にとても興味を持ちました。

元々興味があった分析の仕事に就いた今では、分析結果がどのように活用されているのかまでを知ることが出来たので、他の会社ではできない経験が出来ていると感じています。
 
これまでのキャリア 生産管理(約1年間)→理化学分析センター(現職・1年半)

この仕事のポイント

職種系統 基礎研究
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 慎重さと正確さが問われる仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

とにかくやる気があれば、色んな事に挑戦できる会社だと思いますし、意見の言いやすい風通しの良い風土だと感じています。

就職活動では、面接や企業によってはグループワークを行ったりと、緊張する場面が多々あるのですが、様々な会社の取り組みを聞いたり、会社の社長や役員をしている人と話せる機会はとても貴重です。ぜひ良い機会だと思って前向きに楽しんで欲しいなと思います。

株式会社ベジテックの先輩社員

スーパー等で販売している、カットサラダの製造

生産本部
YS

スーパーで見かける、カットサラダの開発・取引先への提案

生産本部 営業開発部 商品開発課
HO
東京医療保険大学 医療保険学部 医療栄養学科

畑の健康診断!土壌を分析しています

理化学分析センター
AK
東邦大学 大学院 理学研究科・生物学専攻

青果の仲卸営業です!仕入から販売まで、通してやれるのが魅力!

量販店統括第二部
MH
武蔵大学 経済学部 経済学科

青果物の仕入れや、取引先への出荷を行っています

商品統括部 川崎プロセスセンター
YI
明星大学 経済学部 経済学科

スーパー・コンビニで売っているカット野菜・カットフルーツの品質管理

品質管理室
MM
信州大学 農学部 食料生産科

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