昭和産業株式会社
ショウワサンギョウ
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昭和産業株式会社

(総合食品メーカー/東証一部上場/素材メーカー/BtoB)
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  • 株式公開
  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
プラント・エンジニアリング/設備・設備工事関連/機械/その他製造
本社
東京

先輩社員にインタビュー

商品開発研究所 無糖ミックスグループ(取材当時)
森 春樹
【出身】生命農学研究科 生物機構・機能科学専攻 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 フライ衣用プレミックス*の開発
フライ製品の「衣」に使用される業務用ミックス粉の開発をしています。入社時は「から揚げ粉」の開発を、現在はコロッケ、トンカツ、メンチカツ等のパン粉付けに使用される、「バッターミックス」と呼ばれる製品の開発をしています。
開発したミックスは惣菜工場や冷凍食品メーカーで使用され、コンビニのお弁当や惣菜、パン、スーパーの揚げ物惣菜、学校給食、社員食堂などを通して消費者に届いています。
レンジで温めてもべちゃべちゃしない、焦げを抑えるなど、ユーザーそれぞれの要望に応える開発・提案をしています。社内で開発試験をするだけでなく、営業担当と一緒に取引先にプレゼンをする機会も多くあります。
*プレミックス:プリペアードミックスの略で、小麦粉にでん粉、糖類、食塩、油脂、食品添加物などを用途に応じて配合したもの
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
自ら担当した商品を店頭で見つけたとき
「衣」用ミックスという地味なものではありますが、自分やチームの仲間が開発に関わった
ミックスが採用された商品を店頭で見かけたときや、特に売れているところを見ると嬉しくなります。プライベートで利用するコンビニやスーパーでも、自分の担当したミックスを使用した商品が
棚に並んでいるか、売れているか、とついつい気になってしまいます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き B to Bの面白さ
当初はいわゆる「B to C(一般消費者用)」の最終製品を作る食品メーカーを志望していましたが、
就職活動を進めていくうちに、多くの食品が「B to B(業務用販売)」のプロセスを経て
消費者に届いていることを知り、食の根幹である素材メーカーに興味が移っていきました。
入社後もイメージ通りで、様々な企業・流通形態を通して消費者に製品が届くこと、
食品関連の業界他社との関わりが多いことなど、B to Bならではの領域の広さが面白いと感じています。
特に、昭和産業は製粉・油脂・糖質・飼料など多くの事業分野を持っており、パン、菓子、麺、
揚げ物、飲料、畜肉、農産など、自分次第で様々な業界の情報を知ることができます。
これは他のメーカーにはない、昭和産業ならではの面白い所であると思います。
 
これまでのキャリア 商品開発研究所無糖ミックスグループ (8年間)
生産職 (9年目)

この仕事のポイント

職種系統 応用研究・技術開発
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 企業を相手に商談を行う仕事
仕事で身につくもの 新しいモノを生み出す力が身につく仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

志望する企業や業界を絞りすぎないことです。
興味がある企業・業界について、できるだけ広く調べたり研究することで自分でも気づいていなかった企業・業界の面白さに気づき、私のように志望する企業・業界が変わってくる事もあると思います。

昭和産業株式会社の先輩社員

人に頼られる仕事

人事部人事課
安田 衣里

地域密着の営業活動

仙台支店(取材当時)
角 英俊

美味しい小麦粉商品をお客様と作り上げる

製粉部(取材当時)
嘉村 麻里子

製造設備の導入や改善など製造ラインの基礎設計を行う

鹿島工場生産課保全ユニット
弦巻 悟史

調理、おいしさをサポートする油の研究開発

基盤技術研究所 油糧科学研究室
秋山 香菜子

掲載開始:2020/03/01

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