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東武グループの食品スーパーマーケット
  • 正社員
業種
スーパー・ストア
ホームセンター/その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
5名(更新日:2020/10/23)

人事ブログは、掲載企業各社が独自に発信する情報です。内容に関するご質問等は、直接掲載企業にお願いいたします。

加工食品・日配食品部門の仕事

大変お待たせしました!
今回は加工食品・日配食品部門のお仕事紹介です。
部門ごとの紹介はこれで最後になります。
 
加工食品部門の取扱商品は、「調味料」全般、コーヒー・茶などの「し好品」、
小麦粉・パスタ・乾麺などの「調理材料」、干しシイタケ・かつお節などの「農水産乾物」、
インスタント麺・ふりかけなどの「副食材」、「菓子類」など。
 
日配食品部門の取扱商品は豆腐・納豆・練り物・漬物などの「和日配」、
ヨーグルト・牛乳・チルド飲料・チーズ・バターなどの「洋日配」、
「冷凍食品」、「(袋入り)パン」です。
 
ほとんどのスーパーで取扱い品目数が最も多く、売り上げ構成比が最も高いのが加工食品・日配食品の部門です。
物量が多いので品出し作業のイメージが強い部門でもあるかもしれません。
 
でも社員としての役割を追求するなら、広い売場をどのように使うのか、何をどこに配置するのか、
ということを考え、実現させる頭脳労働者である必要があるのです。
 
たとえば調味料は、他の農産、水産、畜産部門で扱う商品の補完型商品という側面があり、
そうした部門と連携した売り場づくりも重要です。
野菜売り場に設置された「麻婆茄子の素」、精肉コーナーの手前に並ぶ「焼き肉のたれ」など、
こうした「関連販売」はだれしも目にしたことがあるはずです。
 
「マグネット売場」「ゴールデンライン(ゴールデンゾーン)」「エンド陳列」…
売場は仕掛けにあふれています。
セルフサービス方式のスーパーマーケットという業態において、
いかにしてお客様に多くの商品を手に取って頂くかが重要な要素となっています。
 
会社ごと、店ごとでレイアウトや配置も異なりますので、コロナが落ち着きましたら、
ぜひいろいろなお店を比べてみてくださいね。
 
 
※取扱い商品が多いがために文字数が多く見えますが熱量は他の部門と平等です。

20/05/22 17:04

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