株式会社 ジャパンシーフーズ
ジャパンシーフーズ
2021
業種
水産
食品/商社(食料品)
本社
福岡

私たちはこんな事業をしています

生食用水産加工メーカーとして「新鮮でおいしい魚を全国にお届けしたい」との思いで、業務用の生食用加工品を全国のスーパーに卸しています。高度な加工技術・他に無い新商品開発力が弊社の強み。品質向上・衛生管理を徹底し「安心・安全な商品」作りを実践しています。より高い技術を求め、2013年より水産物の細胞破壊を抑える最先端の「セル・アライブ・システム」CAS凍結機を導入。その実績を基に、海外へも販路を拡大中です。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

独自性を重んじた商品開発で多数の賞を受賞!

「第29回全国水産加工品総合品質審査会」において、元ホテルオークラ東京和食総料理長・星則光氏監修の元開発した『極みしめさば』が「水産庁長官賞」を受賞しました。脂がのった寒さばを醸造酢ではなく梅干しの漬け酢で漬け、砂糖の代わりに蜂蜜を使用し、さらに昆布を敷いて旨味を追加。仄かな燻製香で上品に仕上げた商品は他の〆サバとは一線を画す出来栄えに。日本一美味しい〆サバを作る為に、原材料を厳選し、試行錯誤しながら、1年という歳月をかけて作りあげました。他にもサバ加熱調理品では同製品では初めて“真空低温調理法”を取り入れる等、“新しい”“今までと違う”というコンセプトを重視して商品開発をしております。

技術力・開発力

高い技術力!アニサキス対策も独自開発!

アジ・サバの生食加工日本一を誇る当社ではアジを1日10t以上加工します。受注当日に製造・出荷の全てを行うため、当社発案のオリジナル加工機を組み込んだ高度な製造ラインを構築し、高品質な商品をお届けしています。最近では水産業界を悩ませているアニサキス対策として、独自に高出力紫外線LEDを開発。従来暗室で行う目視検品を明るい作業場で実施可能にしました。この取り組みは新聞やテレビにも取り上げられ、高度な加工技術と、商品開発力を持つ生食用水産加工メーカーとして、お客様からも大変高い評価をいただいています。今後は販路を海外に拡大。海外バイヤーに向けた展示会など、積極的に参加して、一層の成長を遂げて行きます。

仕事内容

売場に出て初めて知ったこと

平成30年4月に入社し、研修を経て9月より大阪営業所に配属され営業活動を行っております。営業はお取引先様に商品を提案するだけではありません。外に出なければ得られない情報を収集することも大切な営業活動です。実際に売場で試食販売を行えば、お取引先様の売上に貢献するだけでなく、地域や年齢層によって異なるお客様の「生の声」を聞くことが出来ます。中には「美味しかった」「子供がまた買って欲しいと言っていた」など、商品の魅力を再認識でき、今後の活力に繋がるお言葉も。自分の試行錯誤が売上に繋がった時は特に大きなやりがい感じます。この様なイベントを自由に企画・実施できるという点も“ジャパンシーフーズ“の魅力です。

会社データ

事業内容 ・主に長崎沖で獲れたアジ、サバ、アナゴの生食用(刺身)業務品の製造、販売
・サバの加熱調理品の製造、販売
・その他、冷凍お刺身シリーズや海鮮お茶漬けシリーズ等の独自性の高いコンシューマ商品の開発、製造、販売
・自社通販サイト“鯵本舗”の運営
設立 1987年(昭和62年)7月3日
資本金 1億円
従業員数 200名
売上高 34億円 平成28年(8月期)
代表者 代表取締役 井上 陽一
事業所 本社/福岡県福岡市南区井尻5丁目20番29号
TEL/092-593-7662
FAX/092-593-7663
フリーダイヤル:0120-11-4456
HP http://www.jp-seafoods.jp/
事業所一覧 ◆本社
〒811-1302 福岡市南区井尻5丁目20番29号
TEL:092-593-7662 FAX:092-593-7663
◆箱崎工場/福岡営業所
〒812-0051 福岡市東区箱崎埠頭5丁目9-29 
TEL:092-632-2135 FAX:092-632-2136
◆対馬工場
〒817-1725 長崎県対馬市上対馬町泉464番地 
TEL:0920-86-3701 FAX:0920-86-3702
◆食品研究室
〒812-0068 福岡市東区社領1丁目11-9
TEL:092-624-5511 FAX:092-624-5510
◆関東営業所
〒104-0045 東京都中央区築地6丁目4-5-502
TEL:03-3549-0571 FAX:03-3549-0581
◆名古屋営業所
〒456-0072 名古屋市熱田区川並町2丁目23-4F
TEL:052-678-5355 FAX:052-678-5360
◆大阪営業所
〒553-0002 大阪市福島区鷺洲3丁目10-13-105
TEL:06-6451-4002 FAX:06-6451-4003
◆仙台営業所
〒983-0852 仙台市宮城野区榴岡4丁目6-30
TEL:022-791-5011 FAX:022-791-5012
経営理念 ◆私たちは鯵と鯖で世界の人々を健康にし、豊かな食生活を創造していきます。

【その1】 従業員の物心両面の向上に貢献し、従業員の幸せを追求します。
【その2】 私たちは世の中の役に立ついい会社を創ります。
【その3】 ジャパンシーフーズの事業はあじとさばの業界に絞り、この分野で日本一の企業になります。
【その4】 おいしい食品の供給に全力を傾けます。次にお客様から見て、価値観のある価格で販売します。
【その5】 お客様第一主義にのっとり、相手思考のできる人間集団となります。
【その6】 行動力とスピードを最も重視します。
【その7】 独創性を重んじます。
【その8】 私たちは仕事を通じて、お客様から喜ばれ、また心からの感動を与えるように行動します。
【その9】 私たちはお客様に感謝をけっして忘れず、なおかつ誇りを持って働きます。
【その10】 私たち従業員はあらゆる事に対して真剣に取組み、自ら向上させ、目標に向かって力強く努力していきます。会社は人の構成で成り立っています。
【その11】 すべての物が有限であることを再認識し、物を大切に扱い、さらに環境にやさしい企業になることを目指します。
ホームページ http://www.jp-seafoods.jp/
取引商品 あじタタキ(ごまタレ・生姜・柚子胡椒・梅醤油・あと引き醤油・旨か味噌・他)
あじフィーレ、さばフィーレ(生サバ・胡麻サバ)
〆さばフィーレ(梅〆・柚子〆・炙り〆・他)
炙りゴマさばフィーレ
海鮮贅沢茶漬け(ごまあじ・鯛・いか明太・真さばごま・穴子)
あなご刺し・あなご開き
鯵のオイル漬
極みしめさば、さば西京漬、さば味噌煮
うまかあじタタキ、うまか胡麻さば、うまかあじ松前漬
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