株式会社人形町今半
ニンギョウチョウイマハン
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株式会社人形町今半

食品/フードサービス/ケータリング/小売
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  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)/スーパー・ストア/ブライダル・冠婚葬祭
本社
東京

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行事食とは…?【わが社はこんな事業をしています!】

皆さんこんにちは!
総務部の岡部です。
 
2020年のゴールデンウイークが終わりましたね。
今までとは違う、お家で過ごす時間、
皆さんはどのように過ごされましたか?
 
今年の飲食店は休業中のため叶いませんでしたが、
いつもなら、飲食店にはたくさんのご家族連れでにぎわっています。
そして、5月5日は「こどもの日」。
人形町今半では、当日ご来店いただいたお客様には『柏餅』をふるまっています。
 
 
このように人形町今半では、日本の行事を大切にしています。
お正月はもちろんお彼岸や、こどもの日、冬至などなど。
それぞれの特別な日には、その日にその物を食べる意味や習わしがあり、
これを『行事食』といいます。
行事食には家族の幸せや健康を願う意味が込められるものが多く、
私たちの飲食店ではお客様の幸せや健康を祈って、
そのお料理や食べ物をふるまっています。

例えば、1月7日には七草粥を、
冬至の日には無病息災を祈って、柚子湯用の柚子をお渡ししています。

その時には、なぜ今日これを食べるのか等の
意味を書いた口上も
一緒にお付けしています。
お客様は、毎年この行事を楽しみに予約して下さる方や、
忙しくて行事をついつい忘れてた!と喜んで下さる方、
お子様になぜ食べるのかを教える時に
ご家族で楽しんで召し上がって頂いたり、、
英語で書かれた口上もあるので、
海外のお客様にも日本の文化を知って頂く機会になっています。
 
行事食とは少し違いますが、
7月にはご来店していただくお客様に、短冊に願い事を書いて頂いていて、
お店に飾られる笹が願い事でいっぱいになります。

大人になると何となく過ごしてしまっている行事、
改めて意味を知ると大切な行事になります。
日本の歴史や文化を大切にしたい方!
是非人形町今半で、たくさんの方に日本の文化を伝えませんか?
 
 
 

≪社内説明会≫
・場所 東京・日本橋付近

 
☆企業説明会の予約はこちらから!

20/05/07 00:00

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