株式会社にしむら

当社は、業務用の食品を扱っている会社です。普段の生活で皆さんが当社の存在を意識することは少ないかもしれませんが、山形県内にある約5000軒の飲食店や病院、給食施設などに商品を納入。皆さんが当社の扱う食品に触れる機会は多いと思います。当社の特色は、地域密着型であること！また、取扱商品が7000アイテムと豊富なこと。その中でも、地元企業だからこそ企画・販売できる「肉そばのタレ」など山形のグルメにちなんだ当社独自の商品も開発。山形の食産業を支えています。さらに、この豊富な取扱商品数を活かして、お客様に対して数種類の食材を組み合わせた独自のメニュー提案も行っています。こうして山形の食をプロデュースしています。

当社営業の強みのひとつ「メニュー提案」。山形県内にある3つの支店には、すべて厨房を併設。お客様に提案するメニューの中には、この厨房から生み出される物もあります。メニューの開発は、主に営業担当者がお客様からヒアリングしたニーズをもとに、その時々の流行などを先取りして進めます。さらに、厨房では自社開発商品や食品メーカーの新商品試食会などを開催。ここで実際に取扱商品を味わうことで、スタッフは自分の言葉で商品の情報を案内することができるようになるのです。単に商品の提供で終わらないのは、やはりお客様に喜んでいただきたいから。お客様の人気メニュー、また新たな山形グルメも、ここから誕生するかもしれません!!

これは「タイ研修の写真」です。食に対するこだわりが強い当社。定期的に開催される取引先メーカーの勉強会に参加したり、海外研修や工場見学に参加したりといったように、取扱商品についての知識を深める機会を多く用意しています。たとえば、取引先メーカーが主催する「サラダマイスター資格研修」では、ポテトサラダの材料となるじゃがいもの種類や生産過程から、調味料として使うマヨネーズまで、ポテトサラダに関するさまざまな知識を学ぶことができるのです。また、社内には20代のスタッフが多く、定着率が高いことが特色。新入社員と先輩社員の年齢が近いこともあって、とても話しやすい雰囲気があります。