株式会社都
ミヤコ
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株式会社都

非日常の空間演出/レストラン経営、ウェディングの企画・運営
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
ブライダル・冠婚葬祭
本社
広島

先輩社員にインタビュー

ステーキ懐石 都 春日 フロア
辻 知谷(36歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 フロア業務全般及び管理
ぬくもり溢れるおもてなしを通じて、大切な人へ『ありがとうをかたちに変えて伝えたい』と思われている皆さまのお手伝いができるよう、スタッフとともに毎日お客様をお迎えしております。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様がお帰りになる際心から喜びの表情をしているとき!
日々たくさんのお祝いのシーンで接客をさせていただきお喜びのお声、表情をたくさん頂戴した中でも、特に印象に残っているのは、ある金婚式祝いのお席でのことです。
お客様の想い入れも強く、打ち合わせのために事前にご来店されるほど。当日は私もスタッフ一同とともに精一杯おもてなしをさせていただきました。皆さまに大変およろこびいただき、お帰りの際に掛けていただいた、『本当に様々なご配慮ありがとうございました!またおねがいします!』というお言葉が今でも鮮明に心に残っています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 自分の将来の夢に向けて様々なことを学ぶのにとても魅力を感じたから。
まず私はコックとして社会人になるうえで、いつかは自分の店をという思いをもってこの道を選びました。そこで同一店舗でありながら全く違った設え、お料理、コンセプトという点がまず一番に魅力を感じました。同一店舗にいながら様々な経験、知識を得ることができると確信し入社を決めました。
 
これまでのキャリア 厨房勤務(8年間)→フロア主任としてレストランフロア勤務(今年で6年目)

この仕事のポイント

仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

実際に入社してみないと見えてこないことはどの企業でもあると思いますが、まずは自分が本当に何がしたいか、何が目的なのかを明確にすることが大切だと思います。ゴールが見えていればその道中つらい仕事も何かしらの糧にできると思います。

株式会社都の先輩社員

ウェディングプランナー

ミヤコウエディング プランナー
加戸 春香

都あけぼの フロア業務

都あけぼの フロア
倉田 実可子

ヴェルデュ都キッチン内 シーフード担当 ・シーフード料理提案

ヴェルデュ都 キッチン
青谷 翔太

鉄板を使っての接客調理及び 調理場内での仕込み、社内の衛生管理担当

ステーキ懐石 都春日 キッチン
砂古 大介

全ての人々に歓びと感動を与える仕事が出来る事。

ヴェルデュ都 フロア
池崎 優

掲載開始:2018/03/01

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