株式会社庫や
クラヤ

株式会社庫や

【チーズガーデン/カフェ&ガーデン しらさぎ邸/ほか】
  • 正社員
業種
その他専門店・小売
食品/外食・レストラン・フードサービス
本社
栃木

私たちはこんな事業をしています

私たち庫やは、栃木県那須にて創業30周年を迎えた、菓子製造・販売メーカーです。
新しいリゾートの在り方の創造と、お客様に満足していただくための
商品やサービスに常に挑戦し続けています。

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★【北関東の販売職積極採用企業】
★【北関東の理系積極採用企業】

当社の魅力はここ!!

企業理念

「想い」と「行動」の連鎖が、たくさんの笑顔を生み出します。

お客様と従業員の笑顔を追い求めてきた庫や。お菓子や料理はもちろん、施設、サービス、空気感…そうした“私たちの想いを伝える手段すべて”が、私たちの商品です。そんなすべての要素を高めていくため、庫やでは従業員一人ひとりの「その人らしさ」を重要視しています。つまり、お客様がどうすれば笑顔になるか、常に考え行動する姿勢です。私たちは、仕事をする上で最も大事なのは縁や感動、感謝といった「目に見えないもの」だと考えています。こうした目に見えない、でもとても大切な「想い」と、お客様のことを想った「行動」。この連鎖がお客様の笑顔を引き出し幸せな時間を作り出せたら、それは私たちにとってもこの上ない幸せなのです。

事業・商品の特徴

「人」「商品」「空気感」…それが“庫や”のブランドです。

那須を代表するお土産の一つとして定番となった「御用邸チーズケーキ」。今や那須のみでなく、首都圏の百貨店等でも多くのお客様のお手に取られるようになりました。これも、これまでひたむきに事業に取り組んできた成果なのかもしれません。当社にとって“ブランディング”とは、綺麗なロゴやおしゃれなデザインということだけではありません。「人」というソフト、「商品」や「デザイン」といったハードの両方がバランスよく揃って初めて、お客様に感動を提供できるし、着実に成長することができるのです。庫やはこれからも「基本」を大事に、真摯にお客様をおもてなし、大事に商品を作っていく姿勢を大切に、誠実な企業として在り続けます。

採用方針

「笑顔のDNA」を未来につなげていきましょう。

庫やが目指すのは、社員一人ひとりが自らの「らしさ」を見つめ、お客様や仲間のために何ができるか考え笑顔を生み出す「笑顔のDNA」を持った“創造自立型”の職場環境です。したがって皆さんに求めるのは、色々なことに興味を持つ好奇心と、もっと良くしていきたいと願う向上心、そして何よりも素直であることです。素直に人の話を聞くと、自分の気持ちや考え方に気付くヒントになります。自分の内面を見つめる素直さがあれば、周囲が多くの学びをもたらし、自分らしい生き方に一歩近づける。それが、あなたが笑顔で楽しく生きていくコツの一つだと思います。そんな未来をともに見つめ、一緒に笑顔を作っていきたいと願う方をお待ちしています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

【店舗運営】
 ■各店舗・レストランでの接客サービススタッフ
 ■運営課(シフト管理、PC入力)

【企画開発】
 ■販売促進
 ■HP作成、WEBショップ経営
 ■店舗サポート、SV活動

【生産】
 ■工場管理
 ■仕入課(受発注、検品)
 ■菓子製造

【総務】
 ■経理業務
 ■全体管理業務

※詳しい仕事内容は≪採用情報≫をご参照ください。

会社データ

事業内容 ◎菓子製造と販売
◎レストラン・カフェ事業
設立 1984(昭和59)年5月
資本金 3500万円(2016年10月現在)
従業員数 258名(社員:148名、パート・アルバイト:110名)
売上高 31億円(2016年度)
代表者 代表取締役 手塚 清
事業所 【本社/チーズガーデン那須ファクトリー】
 栃木県那須塩原市下田野532-171

【店舗】
◆チーズガーデン塩原珈琲
  栃木県那須塩原市下田野531
◆チーズガーデン那須本店(五峰館)/カフェ&ガーデン しらさぎ邸
  栃木県那須郡那須町高久甲喰木原2888
◆チーズガーデン THE OVEN(ザ・オーブン)
  栃木県那須塩原市下田野532-171
  チーズガーデン那須ファクトリー敷地内
◆チーズガーデン 那須ガーデンアウトレット店
  栃木県那須塩原市塩野崎184-7 那須ガーデンアウトレット内
◆チーズガーデン 東武大田原店
  栃木県大田原市美原1-3537-2東武百貨店大田原店内
◆チーズガーデン JR宇都宮駅 グランマルシェ店
  栃木県宇都宮市川向町1-23
◆チーズガーデン 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
◆リトルチーズガーデン
  東京都墨田区押上1-1-2
◆チーズガーデン 東武百貨店池袋店
  東京都豊島区西池袋1-1-25
◆チーズガーデン 阪急うめだ店
  大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店
事業沿革 昭和59年7月
塩原街道沿いに『塩原わさびセンター』オープン

平成6年8月
那須高原に『文菓工房五峰館』オープン

平成13年6月
東京日本橋に飲食店オープン

平成13年7月
社名を『株式会社庫や』へ変更

平成14年6月
文菓工房五峰館を『チーズガーデン五峰館』へリニューアル、
自社菓子工場を増床

平成15年7月
塩原わさびセンターを『菓茶寮林檎庵』へリニューアル

平成17年7月
『チーズガーデン五峰館』菓子工房全面改修、自社製造菓子増産体制強化

平成19年7月
五峰館敷地を拡充、『カフェ&ガーデン しらさぎ邸』をオープン

平成20年4月
東武百貨店大田原店に『チーズガーデン 東武大田原店』をオープン

平成20年7月
那須ガーデンアウトレットに
『カフェレストランチーズガーデンクレア』をオープン

平成21年7月
那須塩原市に
『チーズガーデン那須ファクトリー』(自社菓子工場)をオープン

平成22年7月
チーズガーデン那須ファクトリー敷地内に
新店舗『チーズガーデン ザ・オーブン』兼、本社事務所をオープン

平成24年3月
JR宇都宮駅構内に『チーズガーデン宇都宮 グラスボックス店』をオープン

平成24年4月
那須塩原市に物流センター『チーズガーデン ヘッドコア』、
菓子工場『チーズガーデン ラボ』をオープン

平成24年5月
スカイツリーソラマチ内に『チーズガーデン』、
『リトルチーズガーデン』をオープン

平成24年7月
那須ガーデンアウトレットに『チーズガーデン 那須ガーデンアウトレット店』
としてリニューアルオープン

平成26年12月
JR宇都宮駅構内に『チーズガーデン JR宇都宮駅グランマルシェ店』
としてリニューアルオープン

平成28年5月
阪急うめだ店OPEN

平成28年7月
現在チーズガーデン五峰館及び菓子工房を全面改修
『チーズガーデン那須本店』としてリニュアールオープン
主力商品 ◆≪那須で生まれた、那須で育まれた。那須のチーズケーキ。≫
 素材の持ち味を存分に生かしたベイクドタイプ。
 新鮮な上質のクリームチーズを数種、オリジナルレシピでブレンド。
 熟練のパティシエが3段階の温度で焼くこと1時間。
 ムラのない美しい焼き色が自慢です。
 濃厚な味わい、なめらかな舌触り、しっとりもっちりとした食感で、
 人気NO.1の座をキープしています。

◆≪パルメザンチーズを贅沢に使ったクッキー≫
 パルメザンチーズをふんだんに使った大人の味わいのクッキーです。
 さっくりと焼き上げられたクッキーは、パルメザンチーズを贅沢に
 たっぷり使用しているのでワインやシャンパンなど
 お酒のおつまみにもぴったりです。
 ほのかな甘みの残るチーズクッキーを、
 アクセントのブラックペッパーとパプリカが
 ピリリと味を引き締めてくれます。
 そのまま食べるのも、クラッカー代わりとしてチーズなどを
 塗って食べるのもおススメできる自慢のクッキーです!

◆≪チーズケーキ作りの集大成。最高のチーズケーキ「しらさぎ」≫
 長年のチーズケーキ作りの一つの集大成として
 「最高のチーズケーキを作りたい」という思いから
 「しらさぎ」は生まれました。

 おいしいチーズケーキには、その原料となる美味しいチーズが欠かせません。
 開発には長い時間をかけ、ありとあらゆるチーズを食べ比べた結果
 選び出された酸味があり柔らかいフランス産クリームチーズと
 濃厚なチーズの味のデンマーク産クリームチーズが選び出されました。

 厳選されたこの二つをぜいたくにブレンドして作りだされた
 濃厚なチーズクリームはまるでナチュラルチーズのような味わいです。
 このクリームチーズをクッキー生地に流し込んで焼き上げ、
 一番上に国産のサワークリームをかけてあります。

 後から甘味が広がるほどよい酸味のサワークリーム。
 しっかり焼かれたサクサクのクッキー生地。
 しらさぎチーズケーキのおいしさの秘密は三味のハーモニー。
 この絶妙なバランスが生み出すのは最高の一品。
 手間ひまかけて作ったこの「しらさぎチーズケーキ」は、
 チーズガーデン五峰館が自信を持ってお勧めする自信作です。
庫やのおいしさへのこだわり☆ ■私たちの想い・・・
 おいしいお菓子を食べると、誰もが笑顔になります。
 それを目にした私たち作り手も、同じく笑顔になります。
 そして、もっとおいしいお菓子を皆様にお届けしたいと、
 惜しみない努力と研究を重ねます。
 原料にこだわり、製法にこだわるのもそうした想いの証です。

 また、おいしいお菓子には人をなごませる力があります。
 家族と過ごす団らんや、お友達との語らいの時に、心体が疲れた時に、
 おいしいお菓子があれば楽しいおしゃべりがもっと楽しく、
 疲れも癒されて心身のリフレッシュに役立ちます。
 どうぞ、皆さまの笑顔と豊かな日々に、私たちのお菓子をお役立てください。

■手作りというこだわり・・・
 私たちのチーズケーキは、製造から販売まで一貫して自社工場にて、
 熟練のパティシエが全て手作りで行っております。

 なぜなら、私たちは人の手を通して作られたものだけが持つ、
 特別なおいしさを大切にしたいと考えているからです。

■おいしいチーズケーキは、おいしいチーズから・・・
 チーズは産地によって風味が違います。
 フランス産やデンマーク産、イタリア産、もちろん国産のチーズなど、
 それぞれが異なったおいしさを持っております。
 チーズケーキは、その種類にあわせて
 原料となるチーズの種類も変わってきます。
 当社ではそれぞれのチーズケーキに一番あった配合で
 複数のチーズをブレンドし、焼き時間や製法などを十分考慮した
 製法にこだわる事によってベストな状態を作り上げています。

■材料へのこだわり・・・
 『御用邸チーズケーキ』は材料一つ一つまで、
 選びに選びこだわりぬいているものを使用した特別なチーズケーキです。

 チーズケーキの味を決めるチーズは
 『御用邸チーズケーキ』のためにブレンドされた
 オリジナルチーズを使用しているので
 他では出せないコクがより一層深まります。
 牛乳やバター、小麦粉なども厳しい社内基準に合格した
 上質なものだけを使用しています。

連絡先

■株式会社庫や
〒329-2811
栃木県那須塩原市下田野532-171
TEL:0287-35-4608
採用担当

【URL】 http://www.kuraya-group.co.jp/
掲載開始:2017/03/01

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