『接客部 (ルーム係 ※通称:仲居さん)のお仕事』
ルーム係のお仕事は、客室の案内や料理の提供など
お客様と接する時間が最も多く、旅館の柱となるお仕事です。
お客様に喜んでいただき、またご指名でお越しいただけるって
うれしいですよね。
○通常の仕事内容
【お出迎え】
お客様のお出迎えをして、お部屋までのご案内。
お部屋では館内説明や食事の説明。
【夕食の準備・宴会サービス】
食事、宴会時間に合わせて準備、料理セット、料理出し、飲み物提供
終了後お膳、宴会場の片付け
夕食提供はお客様に接する時間が一番長く、
お客様に美味しくご満足いただけるようにサービスいたします。
【宴会場】
・宴会場準備 :行灯、看板の確認や照明の点灯・点検・交換・修理
冷暖房のON・OFF、カラオケ、マイク、マイクスタンド
その他の準備点検、セットアップ、席割りチェック
・案内対応 :お客様を宴会場へ案内、誘導する
・ご宴会中 :料理提供応援、情報伝達
・宴会場片付け:行灯、看板等の片付け、翌日の会場準備、
マイク、備品のチェックと管理、会場戸締り、火の元、電気チェック
【朝食の準備・サービス】
お客様の朝食の準備とお食事のお世話、片付けをします。
【夕食の会場準備】
夕食時のお膳に器をセットしたり後出し料理に使う器、備品を各会場ごとにそろえる。
【滞在・日帰りのお客様の昼食提供】
お部屋食と宴会場の昼食準備と料理提供と宴会サービス、後片付け
【お見送り】
帰るお客様のお荷物を運ぶお手伝いをします。
車まで送り、最後まで心のこもったお見送りをします。
【看板打ち】
パソコンを使用して翌日分の宴会、会議、バス送迎ステッカーの作成、印刷をする。
(当日分の看板チェックと変更チェック等)
●勤務時間
6:30~22:15(中抜けあり。実働8時間15分)
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【温泉旅館内サービス(総合職 ※部署横断 幹部候補) 】
※ 本人の希望及び適性に応じて、各部署への配属(複数兼務あり)となります。
また、入社後も本人の希望及び適性に応じて前向きな部署異動を行い、
チーム力、接客スキル、お客様満足度の向上を目指します。
※ 部署横断と部署異動制度、3つのメリット
■1.部署間での連携力UP、スタッフ間でのコミュニケーション力UP!!
■2.接客スキルの向上!!(技術、正確性、スピード)
■3.お客様ピークタイムへの接客人員増による満足度アップ!!
上記プラス → ホテル旅館全体を見れる視点創り(幹部候補)
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