株式会社テイル

当社のスタートは、小さなお好み焼き店から。当時は経験もノウハウもない、何もかも手探りの状態。そんな中でも大切にしたのは「お客様に喜んでいただきたい」「お客様に満足して帰って頂きたい」「お客様にお店を好きになって欲しい」という想い。小手先のテクニックに頼らず必死に頑張った結果、お客様から頂いた「めっちゃ美味しかった！また来るわ！」の一言。これが私たちの原点になっています。それ以来、お客様に満足してもらうために、おいしさ、空間の快適さ、接客の心地よさなどを日々研究。だからこそ、当社の「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」には、明るい対応や元気な声だけでなく、強い想いが込められています。

新規のお客様を獲得し再来店いただけるよう、庶民的なお店の雰囲気は残しつつ、最新のITツールを導入。販売促進の流れを仕組み化することで、戦略的に顧客管理を行っています。30万人以上の顧客名簿を活かしたダイレクトメールによる来店の売上は、全体売上の22％以上！顧客管理の仕組み化で、効率的な集客を実現しています。集客への取り組みは他にも、年1回のグランドメニュー変更や季節ごとに約10品の新メニュー考案といった飽きさせない工夫、接客サービスの徹底、最新の調理器具の取り揃えなどさまざま。また、店舗の成功事例を他店舗でもマネをする「横展開」を積極的に取り入れることで、全ての店舗で高いクオリティを維持できています。

従業員満足度を高めることで、社員が長く続けられる会社も目指している私たち。昇給制度や社内コミュニケーションが活発になるツールを整えるなど、多くの取り組みを実施しています。教育制度の整備もそのひとつ。最初は誰でも不安を感じるので、研修を通して自信を持って働けるようサポートしています。ビジネスマナー、セールス・接客、店舗経営といった基本研修はもちろん、社長の金原が仕事に関するエッセンスを伝える勉強会「金原劇場」、他社の店舗のサービスや考え方を学ぶ「共同勉強会・ベンチマーク研修」といったユニークな研修も用意。教育研修費は2012年からの累積で1億7000万円以上をかけるなど、人材育成への投資は惜しみません。