株式会社大潟村あきたこまち生産者協会

秋田県大潟村は、かつて日本で2番目に大きな湖だった八郎潟を干拓して誕生しました。もともと干潟であったことから、土壌がミネラルを豊富に含んでおり、おいしいお米の栽培に適しています。自然を生かした大潟村で、より多くの方々に自分たちが育てたお米を直接届けたいという思いで当社を設立しました。地域に潜在する自然やモノ、真心を消費者にお届けし、真の相互信頼を築くための情報発信基地となることを目指しています。また、日本の食文化の健全な発展と将来に夢や希望が持てるような農業の創造に向けさまざまな活動を実践し、米に関する独自の活動を通して、お米のオンリーワン企業を目指します。

当社では、安全でおいしいお米を届けたいという思いだけでなく、自然との共存も追求しています。精米時にでる「ヌカ」を有効活用するため、「米ぬか有機肥料」を作りました。これを田植え前の田んぼに撒き、肥沃な土壌を作ることで、味が良く高品質な米を作ることに役立てています。そのうえ、出荷までは低温倉庫で保管し、品質管理を徹底。また、米の可能性を追求し続け、新しい加工食品を開発、製造し、米を原料としたグルテンフリーのパスタ、パスタソース、食物アレルギーを持つ方でも食べられるレトルト食品などを開発しました。どれも高く評価され、現在では国内のみならず、海外に向けた販売も視野に営業活動を進めています。

入社後は、あきたこまちなどのお米の精米や発送、発芽玄米や甘酒、グルテンフリー食品、非常食などを製造する各部門に配属します。それぞれの商品の製造については、先輩社員が一緒に作業を行いながら、丁寧に指導し、習熟度に合わせてお任せする仕事を考慮しますので、ご安心ください。どの部門でも、簡単なことからスタートし、仕事の流れや機械操作、製造工程を覚えていきましょう。当社では、社員が一丸となって消費者のみなさまに「おいしい」と言っていただける商品づくりに励んでいます。そのうえ、自然を生かした農業を実践し、食の安全、安心にも配慮した商品を製造していることもあり、社会への貢献も実感できる仕事です。