高橋畜産食肉株式会社

私たちは動物の命と向き合いながら、畜産として食べるものを生産しています。誰かに任せるのではなく、自分たちの手で「食」に向き合ってみませんか？流通や生産に関わる業務のすべてを理解できることで、幅広い知識や新たな発想を身につける事ができます。

全国的に見ても数少ない和牛の一貫生産体制行うグループ企業です。生産から加工までを自分たちで行う６次産業化を創業当時より行い70年以上の歴史があります。農場ＨＡＣＣＰやＪＧＡＰ認証を持つ牧場より自社ブランド蔵王牛をはじめ山形牛や米沢牛などの国産和牛を生産し、日本全国の量販店や精肉店及びホテル飲食店へ提供しております。お肉屋さんが行う直営のスーパーマーケット「moh'z（モーズ）」や「元気市場たかはし」では食にこだわり関心を持つお客さまを中心に地元商品を販売しております。

【先輩社員の声】「入社後の丁寧な研修から始まり、先輩や上司のサポートを受けながらお肉の目利きについて日々勉強中！“お肉が好き”であれば、当社で働くことはとても楽しいと感じられます。」「整形と呼ばれる加工工程は、お肉のすべてが決まる根幹です。一般的にはあまり知られていない作業かもしれませんが、高い技術力を要する職人的なお仕事なので、大きなやりがいがあります。」「スライサーという機械を使い、しゃぶしゃぶやすき焼き用のギフト商品を作っています。スーパーに並ぶものと違い、お客様は手元に届くまで見られないので、当たり外れがないよう、見た目や品質を均一に揃えるように心がけています。」