株式会社プロダクト オブ タイムプロダクトオブタイム
業種 外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/その他サービス
本社 東京
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
  • 総合評価
  • -
  • 評価が高い項目
  • -

先輩社員にインタビュー

大衆クラフトビール事業部 事業部長
寺本 周平(29歳)
【出身】東京経済大学  現代法学部 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 お店を一から作り上げるということの大変さと、何にも代えがたい喜び。
事業部と会社の成長を支え、スタッフやお客様など、お店に関わる人全員が居心地の良い場所を作ることが私の役割です。事業部長と聞くと、あまりお店には足を運ばず、本社での会議などをしているイメージがあるかも知れませんが、実際は現場に立ち、直接接客することはもちろん、毎週行われる各店のミーティングにも参加し、スタッフと同じ目線で意見交換をします。私の事業部は2年前に1号店ができた業態で、ここ2年で6店舗をオープンしました。新店の出店ペースが早いことが魅力ではありますが、立ち上げの準備からオープンまで、そしてお客様に「また来たい」と思ってもらえるクオリティを作り上げるまでは結構大変です。だからこそやりがいがあり、立ち上げたお店にお客様が来て、笑顔でお食事を楽しんでくれている瞬間を見ると本当に嬉しくなります。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
成長を続ける会社の新しい文化づくりに関われた。
恵比寿の新店舗立ち上げの際に、業態で初めて店内にB G Mを流すことが決まりました。ところが、お取引先様やスタッフを招いてのプレオープン当日、店内が満席になった際に会社として用意していたプレイリストではお店の魅力を十分に伝え切れないと判断し、当時マネージャーであった私が急遽プレイリストを作成することになりました。店舗の雰囲気を崩さず、かつ魅力的に感じてもらえるプレイリストを作るために懸命にリサーチ。お陰様で好評をいただけただけでなく、お客様からB G Mについての感想をお伺いすることで、会話の糸口のツールとしても活用することができました。その後出店した藤沢や東京駅の店舗でもプレイリストを作成し、業態の新たな魅力、文化づくりに貢献することができました。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き ここでなら自分の夢に近づける、そう思えた。
将来は独立したいと思って仕事を探していたので、経営を学べる環境であること、新規の出店が今後もあり管理職に挑戦する機会があること、そして自分が当時目標としていた業態であるクラフトビールを扱っていることが条件でした。そのため、当社はピッタリな環境でした。また、アルバイトとして参加したオープン前の研修では、今まで自分が経験してきた飲食店でのオープン研修とのクオリティの差に感銘を受けました。さらに、今後の業態など会社のビジョンが明確で、自分が目指すべき目標を現実的に捉えることができたのが決め手になりました。
 
これまでのキャリア まり花三軒茶屋店 アルバイト/10ヶ月
まり花大井町店 社員/5ヶ月
The Office マネージャー/3ヶ月
まり花三軒茶屋店・The Office・麦酒宿ランドリー エリアマネージャー/2ヶ月
大衆クラフトビール事業部 事業部長

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 趣味・プライベートシーンを楽しくする仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

自分がどういった大人になりたいのか、どういった人と関わって人生を豊かにしていきたいのかを考えて仕事を探して欲しいと思います。私は真剣に飲食という仕事に取り組む人に憧れてこの業界に入りました。色んな人と会って、話して、自分の目標とする大人を探してください。

株式会社プロダクト オブ タイムの先輩社員

お店に来ていただいたお客様に喜んでいただくための何でも屋さん。

クラフト麦酒ビストロCRAFTSMANマネージャー・洋食サービスマネージャー
戸谷 郁子
佛教大学 文学部人文学科

自分ならではの視点を大切に、幅広い方に喜んでもらえるお店づくりを。

クラフト麦酒ビストロCRAFTSMAN
伊藤 美波
国際パティシエ調理師専門学校 パティシエ調理学科

料理を通して、お客様の人生に楽しみを。

クラフト麦酒ビストロCRAFTSMAN
林 可奈子
国際テクニカル調理製菓専門学校

「また来たい!」と思っていただけるように、自分の言葉で伝える!

WINE&Craft beerBistoro
野本 玲音
東京ウェディング&ブライダル専門学校 ウェディングプランナー科

会社の顔として、プロダクトオブタイムの魅力をアピール。

本社 採用責任者
西山 篤子
九州女子大学 文学部英文学科

徹底した衛生管理で、お客様に安心と満足を。

Hemel ミヤマス
渋谷 芳希

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