弘果 弘前中央青果株式会社

青森県は海産物だけでなく、農産物の生産も非常に盛んです。その鮮度や味への信頼性は高く、全国的にも「青森県産」は強く求められています。そのニーズに応えるべく、私たちはより好まれる青果物を市場へと送り続けてきました。加えて青森県産農産物の魅力を広く知ってもらうための広報活動にも、日々知恵をしぼっています。ここから誕生した商品が「つがりあん」シリーズ。市場の傾向を独自に分析し、作り上げた私たちのオリジナルブランドです。農家を1軒1軒まわりながら打ち合わせをし、苗の定植から収穫までを指導。ただ販売するだけでなく、生産者とタッグを組んで「自分たちからトレンドを発信する」ことにも、意欲的に取り組んでいます。

近年、インターネットの発達と歩みをあわせ物流のスピードは速まる一方です。「新鮮なものがすぐ手元に届く」ことは、もはや当たり前の時代。今や鮮度だけでなくプラスαの付加価値が求められる時代です。卸売市場は、単なる「商品流通の場」ではありません。そこには消費者の志向やトレンドに関する情報がたくさん詰まっています。私たちはそれらを把握し、ニーズに見合った商品を小売店に販売するほか、生産者側へも働きかけ「より求められる青果物」づくりのサポートも行ってきました。セールスだけでなく、マーケティングを含めて市場を見つめる仕事。社員たちはそこに大きなやりがいを感じながら、日々業務に励んでいます。

私たちは買参人を通じて全国の市場や量販店へと出荷しており、直接消費者とお取引きをすることはありません。しかし当社が持つノウハウと知見を注ぎ込んだ「つがりあん」シリーズの魅力を広めるため、新たに東京にも営業拠点を置きました。ここで得た消費者データは私たちの大切な知見となります。これらを生産者へフィードバックすることにより、青森県産農作物の流通拡大にもつながるでしょう。生産者としての「作り手の視点」、そして市場に対峙する「販売者の視点」の両輪で、より魅力的な農作物を作り、扱い、広めていくことこそが私たちの使命。今後もより多くの人たちに青森産青果の魅力を広めるべく、まい進していきます。