有限会社ユウファーム

私たちの大きな特徴であり強みとなっているのは、卵の生産・販売をグループ会社でトータルに手がけていることです。背景にあるのは、やはり私たちの企業理念の一つである「マーケット主義」。一貫体制によるメリットの一つは、市場ニーズを素早く生産現場に伝えられることです。例えば加工卵や価格訴求品のニーズの拡大により、一時期から小玉卵の需要が強くなっていました。私たちの仕事は、小さい卵を産む鶏種の選定から飼料内容、それを実現するための生産設備投資を行い、平均卵重の低減を実現していち早くマーケットニーズに応えることです。時代の変化に対応できる力を、グループ各社の連携で発揮しています。

「自然とともに歩む」を企業理念とする八千代グループにあって、私たちはヒナの育成を担当しています。良い卵を生産するための基本理念とは、「良いエサ、良いヒナ、良い環境」。良い卵とは、安心・安全なものを指します。そして、良い卵は良い鶏からしか産まれません。ひよこは、信頼の置ける孵化場から導入。そして温湿度や衛生状況を厳格に管理しながら、私たちがひよこの親代わりとなって卵を産み始める直前まで大事に育てます。エサは、栄養価が豊富で安全のために厳選された飼料。そして「日に新たに」の気持ちで、より良い育雛とは何か、常に思いを巡らせています。

私たちの仕事は、ヒヨコを産卵直前の健康な鶏へと育て、グループ生産農場へ送り出すことです。こだわっているのは、ヒヨコの”健康管理”。鶏舎の温度・湿度の管理はもちろん、ワクチン接種、健康・衛生管理、データの収集などを行って注意深く育てていきます。生き物相手なので気が抜けず、喋りませんから暑いのか寒いのかもわからず、「観察力」が必要です。デリケートな分、難しくもあり楽しくもありますが、巣立ってからも心配は尽きません。生産農場へ送り出したあとの様子（産卵成績など）もわかりますから、グループ生産農場で順調に卵を産み元気に働いている様子が伝わってくることが、私たちにとっても非常に大きなやりがいです。